แครกเกอร์ homemade เป็นเมนูอาหารที่ทุกคนสามารถทำได้ง่าย ๆ ในบ้านโดยไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพ การทำแครกเกอร์ homemade นอกจากจะสนุกแล้วยังสามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบได้อย่างอิสระ ในบทความนี้เราจะเสนอ 10 แครกเกอร์ homemade ที่คงความอร่อยและง่ายต่อการทำตามด้วยคำแนะนำและเคล็ดลับที่จะทำให้คุณสามารถทำแครกเกอร์เหล่านี้ให้ได้รสชาติที่อร่อยเหมือนร้านอาหารที่คุณชื่นชอบ!
1. แครกเกอร์ปลาแซลมอน
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนสด 200 กรัม
- มันฝรั่ง 2 ลูก
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- สมุนไพรสับ (สมุนไพรที่ชอบ) 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกสำหรับย่าง
วิธีทำ:
- หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมปลาแซลมอน, มันฝรั่ง, กระเทียม, และสมุนไพรในชาม
- ทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันมะกอกร้อนจนสุกและเหลือง
2. แครกเกอร์หมูกรอบ
วัตถุดิบ:
- หมูกรอบ 150 กรัม
- ข้าวโพดคลีนและโสมแช่น้ำเกลือ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ:
- หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- นำข้าวโพดคลีนและโสมตามความชอบใส่ในหมูกรอบ
- ผสมไข่ไก่ในหมูกรอบ
- ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและกรอบ
3. แครกเกอร์ไก่ทอด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่บด 250 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ขนมปังปิ้ง
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ:
- ผสมเนื้อไก่บดและไข่ไก่ในชาม
- ทำเนื้อไก่เป็นแครกเกอร์รูปกลม
- ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและเหลือง
- นำไปใส่ขนมปังปิ้งและเสิร์ฟพร้อมซอส
4. แครกเกอร์เส้นใหญ่ทอด
วัตถุดิบ:
- เส้นใหญ่ 200 กรัม
- หมูหมัก 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ:
- ต้มเส้นใหญ่ในน้ำเดือดจนสุก
- ผสมเส้นใหญ่, หมูหมัก, ไข่ไก่, และแป้งทอดกรอบในชาม
- ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและกรอบ
5. แครกเกอร์กุ้งทอด
วัตถุดิบ:
- กุ้งสด 200 กรัม
- แป้งทอดกรอบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ:
- ผสมกุ้ง, แป้งทอดกรอบ, และไข่ไก่ในชาม
- ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและกรอบ
6. แครกเกอร์ปลาแซลมอนแบบกระเทียม
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนสด 200 กรัม
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอกสำหรับย่าง
วิธีทำ:
- นำปลาแซลมอนมาหั่นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมปลาแซลมอนและกระเทียมในชาม
- ทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันมะกอกร้อนจนสุกและกรอบ
7. แครกเกอร์หมูใบชา
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมูบด 250 กรัม
- ใบชาสด 5-6 ใบ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ:
- ผสมเนื้อหมูบด, ใบชา, และกระเทียมในชาม
- ทำเนื้อหมูเป็นแครกเกอร์รูปกลม
- ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและกรอบ
8. แครกเกอร์เต้าหู้ทอด
วัตถุดิบ:
- เต้าหู้สด 200 กรัม
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ:
- ผสมเต้าหู้และแป้งทอดกรอบในชาม
- ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและกรอบ
9. แครกเกอร์ไก่นุ่ม
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่บด 250 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ข้าวโพดคลีน
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ:
- ผสมเนื้อไก่บด, ไข่ไก่, และข้าวโพดคลีนในชาม
- ทำเนื้อไก่เป็นแครกเกอร์รูปกลม
- ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและกรอบ
10. แครกเกอร์มันกุ้ง
วัตถุดิบ:
- มันกุ้ง 200 กรัม
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ:
- ผสมมันกุ้งและแป้งทอดกรอบในชาม
- ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกและกรอบ
สรุป
ในบทความนี้เราได้รู้จักกับ 10 สูตรแครกเกอร์ homemade ที่สามารถทำในบ้านได้อย่างง่าย ๆ ด้วยวัตถุดิบที่คุณมีในครัวของคุณ แครกเกอร์ homemade เป็นเมนูที่สามารถปรับแต่งรสชาติตามความชอบและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการเสริฟ์ครอบครัวหรือเพื่อนร่วมปาร์ตี้ของคุณ ไม่ว่าคุณจะชอบปลา, หมู, ไก่, เส้นใหญ่, หรือกุ้ง คุณก็สามารถทำแครกเกอร์ homemade ได้อย่างอร่อยและสนุกสนาน ลองสร้างและแบ่งปันเมนูอาหารนี้กับคนรอบข้างและตัวเองและมีความสุขในการทำอาหาร!
FAQs
1. การเก็บรักษาแครกเกอร์ homemade ได้อย่างไร?
- คุณสามารถเก็บรักษาแครกเกอร์ homemade ในตู้แช่แข็งได้เป็นเวลาไม่เกิน 1-2 สัปดาห์ โดยใช้ถุงพลาสติกหรือฟอยล์มพลาสติกเล็กน้อยเพื่อป้องกันความชื้น.
2. สามารถใช้เส้นอื่นแทนเส้นใหญ่ในสูตรแครกเกอร์ได้หรือไม่?
- ใช่, คุณสามารถใช้เส้นอื่นเช่นเส้นบะหมี่หรือเส้นในสูตรแครกเกอร์ได้ตามความชอบของคุณ.
3. มีวิธีทำแครกเกอร์ที่ไม่ใช้น้ำมันทอดหรือไม่?
- ใช่, คุณสามารถเตรียมแครกเกอร์โดยการอบในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุกแทนการทอด.
4. สามารถใช้ไข่ไก่แทนไข่ไก่ในสูตรแครกเกอร์ได้หรือไม่?
- ใช่, คุณสามารถใช้ไข่ไก่แทนไข่ไก่ในสูตรแครกเกอร์ได้โดยไม่มีปัญหา.
5. มีเมนูแครกเกอร์สำหรับผู้ที่รักสุขภาพหรือผู้ที่มีความระมัดระวังต่ออาหารไหม?
- ใช่, คุณสามารถทำแครกเกอร์สุขภาพโดยใช้เนื้อไก่หรือปลาสดและไม่ทอดเจือจางและใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพเช่นมันสมองหรือน้ำมันมะกอก.