10 สูตรแครอทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แครอทเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อย ไม่ว่าคุณจะทานแครอทเป็นอาหารว่างหรือนำมาปรุงอาหาร มันก็เสมอเป็นทางเลือกที่ดี ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหาร 10 อย่างที่ใช้แครอทเป็นส่วนประกอบหลัก ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย มาดูกัน!

1. แครอทผัดกระเทียม

ส่วนประกอบ:

  • แครอท 2 หัว หั่นเป็นชิ้นบาง
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • น้ำมันหอยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

  1. ในกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันหอยเค็มและกระเทียมสับลงไป ผัดจนกระเทียมหอม
  2. เพิ่มแครอทลงไปผัดพร้อมกับซอสหอยนางรมและซอสปรุงรส ผัดจนแครอทสุกสวย
  3. เสิร์ฟแครอทผัดกระเทียมร้อน ๆ พร้อมกับข้าวสวย หรือสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างได้

2. สลัดแครอท
เมนูจากแครอต จานเด็ดสีคัลเลอร์ฟูลใส่ใจสุขภาพ

ส่วนประกอบ:

  • แครอทหั่นเส้นบาง 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศสีส้มหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
  • ถั่วลันเตาหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
  • น้ำสลัดชายา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม  คุกกี้ธัญพืชไร้แป้ง ทำอย่างไรให้กรอบนาน กรอบหอมมัน หวานนิดๆจากน้ำผึ้ง

วิธีทำ:

  1. ในชามใหญ่ผสมแครอท, มะเขือเทศ, ถั่วลันเตากัน
  2. ในชามเล็กผสมน้ำสลัดชายา, น้ำมันมะกอก, และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
  3. ราดน้ำสลัดลงบนผักและคนให้เข้ากัน
  4. เสิร์ฟสลัดแครอทพร้อมกับผักชีฝรั่งสับ

3. แครอทนึ่งมันฝรั่ง

ส่วนประกอบ:

  • แครอทหั่นเส้นบาง 2 ถ้วย
  • มันฝรั่งหั่นชิ้น 2 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • สามเกลอรี่ 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • พริกไทยดำ ตามชอบ

วิธีทำ:

  1. ในอบเชยพร้อมที่ 180 องศาเซลเซียส
  2. ในชามใหญ่ผสมแครอท, มันฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, ผงปรุงรส, สามเกลอรี่, กระเทียมสับ, และพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน
  3. หล่นแครอทและมันฝรั่งลงบนอบเชยและอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกระทบสุก
  4. เสิร์ฟแครอทนึ่งมันฝรั่งร้อน ๆ

4. แครอทน้ำผึ้ง

เมนูจากแครอต จานเด็ดสีคัลเลอร์ฟูลใส่ใจสุขภาพ

ส่วนประกอบ:

  • แครอทหั่นแว่นบาง 2 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ถั่วลันเตาหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. นำแครอทไปนึ่งในน้ำเดือดจนเจือจางประมาณ 5-7 นาที หรือจนสุกตามความนิยม
  2. ส่วนผสมน้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก, น้ำส้ม, ผงปรุงรส, และน้ำมันงาลงในชาม คนให้เข้ากัน
  3. ราดน้ำผึ้งลงบนแครอทและคนให้เข้ากัน
  4. เสิร์ฟแครอทน้ำผึ้งพร้อมกับถั่วลันเตา

5. แครอทสูตรสเต็ก

ส่วนประกอบ:

  • แครอทหั่นเส้นบาง 2 ถ้วย
  • เนื้อสเต็ก 200 กรัม
  • ซอสสเต็ก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • พริกไทยดำ ตามชอบ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
อ่านเพิ่มเติม  ต้มยำกุ้งน้ำใส่ใส่เห็ด: สูตรอร่อยที่สุดสำหรับความหิว

วิธีทำ:

  1. ในกระทะตั้งไฟสูง ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมสับ ผัดจนกระเทียมหอม
  2. เพิ่มเนื้อสเต็กลงไปทอดจนสุกและสีทอง
  3. เติมซอสสเต็กและซอสพริกลงไป คนให้เข้ากัน
  4. ใส่แครอทลงไปผัดพร้อมกับพริกไทยดำ ผัดจนแครอทสุก
  5. เสิร์ฟแครอทสูตรสเต็กร้อน ๆ พร้อมกับข้าวสวย

6. แครอทน้ำมันหอย

เมนูจากแครอต จานเด็ดสีคัลเลอร์ฟูลใส่ใจสุขภาพ

ส่วนประกอบ:

  • แครอทหั่นเส้นบาง 2 ถ้วย
  • น้ำมันหอยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • พริกแดงซอย ตามชอบ

วิธีทำ:

  1. ในกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันหอยเค็มและกระเทียมสับ ผัดจนกระเทียมหอม
  2. เพิ่มแครอทลงไปผัดพร้อมกับน้ำตาลทราย ผัดจนแครอทสุก
  3. เติมซอสปรุงรสและพริกแดงซอย คนให้เข้ากัน
  4. เสิร์ฟแครอทน้ำมันหอยร้อน ๆ พร้อมกับข้าวสวย

7. แครอทสลัดผักสด

ส่วนประกอบ:

  • แครอทหั่นเส้นบาง 2 ถ้วย
  • ผักสดตามชอบ (เช่น คะน้า, ถั่วฝักยาว, ผักกาดขาว) 1 ถ้วย
  • ถั่วลันเตาหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
  • น้ำสลัดชายา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

  1. ในชามใหญ่ผสมแครอท, ผักสด, ถั่วลันเตา, และผักชีฝรั่ง
  2. ในชามเล็กผสมน้ำสลัดชายา, น้ำมันมะกอก, และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
  3. ราดน้ำสลัดลงบนผักและคนให้เข้ากัน
  4. เสิร์ฟสลัดแครอทสลัดผักสดพร้อมกับข้าวสวย

8. แครอทผสมถั่วแดง

อาหารปั่นสูตรเด็ด กินแล้วผิวใส ทำง่ายๆได้ที่บ้าน ผมพิสูจน์ด้วยตัวเองแล้ว ดีมากเลย  - Pantip

ส่วนประกอบ:

  • แครอทหั่นเส้นบาง 2 ถ้วย
  • ถั่วแดง 1 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ ตามชอบ

วิธีทำ:

  1. นำแครอทไปนึ่งในน้ำเดือดจนเจือจางประมาณ 5-7 นาที หรือจนสุกตามความนิยม
  2. ในกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมสับ ผัดจนกระเทียมหอม
  3. เพิ่มถั่วแดงลงไปทอดจนสุกและเนียน
  4. เติมซีอิ๊วดำและพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน
  5. ใส่แครอทลงไปผัดพร้อมกับพริกไทยดำ ผัดจนแครอทสุก
  6. เสิร์ฟแครอทผสมถั่วแดงร้อน ๆ พร้อมกับข้าวสวย
อ่านเพิ่มเติม  แกงหน่อไม้ใบย่านางใส่เห็ด3อย่าง น้ำคลุกคลิก นัวปลาร้าหอมอร่อยมาก

9. แครอทน้ำพริกเผา

ส่วนประกอบ:

  • แครอทหั่นเส้นบาง 2 ถ้วย
  • น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • พริกแดงซอย ตามชอบ

วิธีทำ:

  1. นำแครอทไปนึ่งในน้ำเดือดจนเจือจางประมาณ 5-7 นาที หรือจนสุกตามความนิยม
  2. ในกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมสับ ผัดจนกระเทียมหอม
  3. เพิ่มน้ำพริกเผาลงไปและคนให้เข้ากัน
  4. เติมผงปรุงรสและพริกแดงซอย คนให้เข้ากัน
  5. ใส่แครอทลงไปผัดพร้อมกับพริกไทยดำ ผัดจนแครอทสุก
  6. เสิร์ฟแครอทน้ำพริกเผาร้อน ๆ พร้อมกับข้าวสวย

10. แครอทสลัดผลไม้

ผัดผักสามสี อาหารคุณแม่หลังคลอด ดีต่อสุขภาพ | Nestlé Mom & Me

ส่วนประกอบ:

  • แครอทหั่นแว่นบาง 2 ถ้วย
  • ผลไม้ตามชอบ (เช่น แอปเปิ้ล, สตรอเบอร์รี่, กล้วย) 1 ถ้วย
  • น้ำสลัดชายา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

  1. ในชามใหญ่ผสมแครอทและผลไม้
  2. ในชามเล็กผสมน้ำสลัดชายา, น้ำมันมะกอก, และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
  3. ราดน้ำสลัดลงบนผักและผลไม้และคนให้เข้ากัน
  4. เสิร์ฟแครอทสลัดผลไม้พร้อมกับผักชีฝรั่งสับ

สรุป

แครอทเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพ เราได้แนะนำสูตรอาหารที่ใช้แครอทเป็นส่วนประกอบหลัก 10 อย่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทั้งนี้สามารถปรับแต่งรสชาติตามความชอบได้เสมอ อย่าลืมลองทำและแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อน!

FAQs

1. แครอทสามารถบริโภคได้ทุกวันไหม?

ใช่ แครอทเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสามารถบริโภคได้ทุกวัน แต่ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อรักษาสุขภาพดีๆ

2. แครอทมีสารอาหารสำคัญอะไรบ้าง?

แครอทมีสารอาหารสำคัญเช่น วิตามิน A, วิตามิน C, และใยอาหาร ซึ่งมีประโยชน์ต่อสายตาและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

3. สามารถใช้แครอทในอาหารคลุกเคล้าได้หรือไม่?

ใช่ แครอทเหมาะกับการใช้ในอาหารคลุกเคล้า เช่น สลัดแครอทหรือผัดข้าวไทย ซึ่งเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับอาหาร

4. แครอทมีปริมาณแคลอรี่สูงหรือต่ำ?

แครอทมีปริมาณแคลอรี่ที่น้อยมาก ดังนั้นเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนัก

5. มีวิธีเก็บรักษาแครอทให้นานได้ไหม?

ใช่ สามารถเก็บรักษาแครอทให้นานๆ โดยเก็บในถุงพลาสติกในตู้เย็น โดยไม่ให้มีความชื้น และสามารถใช้เครื่องซอยผักเก็บไว้ในช่องแข็งของตู้เย็นเพื่อคงความสดชื่นของแครอทได้นานขึ้น

About the author

รัตนา มะลิเป็นผู้ที่หลงไหลในการเดินทางและอาหารในประเทศไทย เธอเก็บรวบรวมทุกสถานที่ สถานที่ท่องเที่ยว ร้านอาหารและอาหารพิเศษที่มีอยู่ในประเทศไทย โดยเธอเขียนเพื่อแบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวที่เป็นจริงในประเทศไทยกับผู้อ่านของเธอ

Leave a Comment