10 ปีกไก่ทอด: ความอร่อยที่ทุกคนต้องลอง

ที่มาของ 10 ปีกไก่ทอดนั้นเริ่มต้นจากความคิดสร้างสรรค์และความสามารถในการผสมสิ่งอร่อยของมนุษย์มาตลอดกาล. มันเกิดขึ้นในยุคโบราณและดำเนินมาตลอดระยะเวลาที่ยาวนาน วันนี้เราจะพาคุณไปสู่โลกของ 10 ปีกไก่ทอด ที่เต็มไปด้วยความอร่อยและประสบความสำเร็จในวงการอาหาร แน่นอนว่าคุณจะต้องลอง!

Table of Contents

สูตรที่ 1: ปีกไก่ทอดสูตรดั้งเดิม

ส่วนประกอบ:

  • ปีกไก่ 10 ชิ้น
  • น้ำมันรำข้าว 2 ถ้วย
  • แป้งสาลี 1 ถ้วย
  • ผงพริกไทย 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม  แกงมัสมั่นหมู: เนื้อหมูนุ่ม หอมเครื่องมัสมั่นเข้มข้น สีสันโดนใจรสชาติอร่อย

วิธีทำ:

  1. นำปีกไก่มาล้างให้สะอาดแล้วปรุงด้วยเกลือและผงพริกไทย.
  2. หยอดปีกไก่ในแป้งสาลีที่เตรียมไว้แล้วค่อยๆ โรยแป้งให้ทั่ว.
  3. นำปีกไก่ที่คลุกแป้งมาทอดในน้ำมันรำข้าวที่ร้อนจนสุกเหลือง ประมาณ 15-20 นาที.
  4. ลองสั่งในกระดาษทิชชูเพื่อดูและกินร้อนๆ!

สูตรที่ 2: ปีกไก่ทอดน้ำปลา

ปีกไก่ทอดน้ำปลา เมนูยอดฮิต ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน - Kongaroi

ส่วนประกอบ:

  • ปีกไก่ 10 ชิ้น
  • น้ำปลา 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 2 ถ้วย
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. นำน้ำปลาและน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากัน.
  2. นำปีกไก่มาแช่ในน้ำปลาและน้ำตาลที่ผสมไว้ค้างไว้ประมาณ 30 นาที.
  3. โรยแป้งทอดกรอบบางส่วนลงบนปีกไก่.
  4. นำปีกไก่มาทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและกรอบ ประมาณ 15-20 นาที.
  5. จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำมันรำข้าวค้างในกระดาษทิชชู.

สูตรที่ 3: ปีกไก่ทอดเบบบูธเฟต

ส่วนประกอบ:

  • ปีกไก่ 10 ชิ้น
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
  • ผงพริกไทย 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 2 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. นำปีกไก่มาล้างให้สะอาดแล้วปรุงด้วยเกลือและผงพริกไทย.
  2. โรยแป้งสาลีบางส่วนบนปีกไก่.
  3. นำปีกไก่มาแช่ในแป้งทอดกรอบและแป้งสาลีที่เตรียมไว้ค้างไว้ประมาณ 15-20 นาที.
  4. นำปีกไก่มาทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและกรอบ ประมาณ 15-20 นาที.
  5. จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำมันรำข้าวค้างในกระดาษทิชชู.

สูตรที่ 4: ปีกไก่ทอดซอสบาร์บีคิว

สูตร ปีกไก่ทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน เครื่องปรุงน้อย อร่อยฟินมาก โดย GO  CAMPING - Cookpad

ส่วนประกอบ:

  • ปีกไก่ 10 ชิ้น
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว 2 ถ้วย
  • ซอสบาร์บีคิว 1/4 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. นำปีกไก่มาแช่ในแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ค้างไว้ประมาณ 15-20 นาที.
  2. นำปีกไก่มาทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและกรอบ ประมาณ 15-20 นาที.
  3. ใส่ซอสบาร์บีคิวลงบนปีกไก่ที่ทอดแล้ว และคนให้ทั่ว.

สูตรที่ 5: ปีกไก่ทอดน้ำมันมะพร้าว

ส่วนประกอบ:

  • ปีกไก่ 10 ชิ้น
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันมะพร้าว 2 ถ้วย
อ่านเพิ่มเติม  ตือฮวน: การค้นพบและการใช้งานในชีวิตประจำวัน

วิธีทำ:

  1. นำปีกไก่มาแช่ในแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ค้างไว้ประมาณ 15-20 นาที.
  2. นำปีกไก่มาทอดในน้ำมันมะพร้าวจนสุกและกรอบ ประมาณ 15-20 นาที.

สูตรที่ 6: ปีกไก่ทอดผงกระหรี่

ปีกไก่ทอดน้ำปลา เมนูทำง่าย เครื่องปรุงน้อย อร่อยยกนิ้ว - Mai's Kitchen -  Pantip

ส่วนประกอบ:

  • ปีกไก่ 10 ชิ้น
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 2 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. นำปีกไก่มาแช่ในแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ค้างไว้ประมาณ 15-20 นาที.
  2. นำปีกไก่มาทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและกรอบ ประมาณ 15-20 นาที.

สูตรที่ 7: ปีกไก่ทอดหอยแครง

ส่วนประกอบ:

  • ปีกไก่ 10 ชิ้น
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว 2 ถ้วย
  • หอยแครงแห้ง 1/4 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. นำปีกไก่มาแช่ในแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ค้างไว้ประมาณ 15-20 นาที.
  2. นำปีกไก่มาทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและกรอบ ประมาณ 15-20 นาที.
  3. หลังจากทอดเสร็จแล้ว โรยหอยแครงแห้งที่หน้าปีกไก่.

สูตรที่ 8: ปีกไก่ทอดเนยกระเทียม

สูตร ปีกไก่ งาขาว ทอด โดย Ngor Ngorud - Cookpad

ส่วนประกอบ:

  • ปีกไก่ 10 ชิ้น
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว 2 ถ้วย
  • เนย 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ

วิธีทำ:

  1. นำปีกไก่มาแช่ในแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ค้างไว้ประมาณ 15-20 นาที.
  2. นำปีกไก่มาทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและกรอบ ประมาณ 15-20 นาที.
  3. ในกระทะอื่นๆ ทอดเนยและกระเทียมสับจนกระเทียมหอม.
  4. หลังจากทอดเสร็จแล้ว ราดเนยกระเทียมลงบนปีกไก่.
อ่านเพิ่มเติม  องน้ำตะไคร้ใบเตย: สุขภาพและความสดชื่นของสมุนไพรไทย

สูตรที่ 9: ปีกไก่ทอดน้ำมันหอยนางรม

ส่วนประกอบ:

  • ปีกไก่ 10 ชิ้น
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว 2 ถ้วย
  • น้ำมันหอยนางรม 1/4 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. นำปีกไก่มาแช่ในแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ค้างไว้ประมาณ 15-20 นาที.
  2. นำปีกไก่มาทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและกรอบ ประมาณ 15-20 นาที.
  3. หลังจากทอดเสร็จแล้ว โรยน้ำมันหอยนางรมที่หน้าปีกไก่.

สูตรที่ 10: ปีกไก่ทอดเกลือผงชูรส

ลาวญวน - ปีกไก่ทอด (S)

ส่วนประกอบ:

  • ปีกไก่ 10 ชิ้น
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว 2 ถ้วย
  • เกลือผงชูรส 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

  1. นำปีกไก่มาแช่ในแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ค้างไว้ประมาณ 15-20 นาที.
  2. นำปีกไก่มาทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและกรอบ ประมาณ 15-20 นาที.
  3. หลังจากทอดเสร็จแล้ว โรยเกลือผงชูรสลงบนปีกไก่.

สรุป

ในบทความนี้เราได้รู้จักกับ 10 สูตรปีกไก่ทอดที่อร่อยและหลากหลายสไตล์ ทั้งจากสูตรดั้งเดิม ไปจนถึงสูตรที่ใช้เครื่องเทศและน้ำมันต่างหาก เรามีสูตรที่พร้อมให้คุณลองทำที่บ้านและสนุกไปกับการทำอาหารของคุณเอง!

FAQs

1. มีวิธีทำปีกไก่ทอดที่ไม่ใช้น้ำมันไหม?

ใช่, คุณสามารถทำปีกไก่ทอดโดยใช้เตาอบหรือเท่าไหร่ก็แล้วแต่คุณต้องการ. แทนการทอดในน้ำมัน, คุณสามารถนำปีกไก่มาอบในอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 30-40 นาทีหรือจนกระทั่งเสร็จสมบูรณ์.

2. สูตรที่ใช้น้ำมันมะพร้าวให้รสชาติเป็นอย่างไร?

การใช้น้ำมันมะพร้าวในสูตรปีกไก่ทอดจะเพิ่มรสชาติที่หอมหวานและกลิ่นอันหอมหน้ามาให้กับปีกไก่. น้ำมันมะพร้าวทำให้ปีกไก่มีความกรอบพิเศษและรสชาติที่เข้มข้น.

3. สูตรที่ใช้เครื่องเทศแบบผงกระหรี่มีรสชาติอย่างไร?

สูตรที่ใช้เครื่องเทศผงกระหรี่จะมีรสชาติที่หอมและเผ็ดน้อย ๆ โดยผงกระหรี่เพิ่มรสชาติเข้มข้นและสีทองของปีกไก่ทอด. รสชาตินี้เป็นที่นิยมในอาหารไทยและมีลายระเบียบพิเศษ.

4. มีวิธีเตรียมปีกไก่ก่อนทอดอย่างไร?

การเตรียมปีกไก่ก่อนทอดควรเริ่มจากการล้างปีกไก่ให้สะอาด จากนั้นคุณสามารถปรุงด้วยเกลือและเครื่องเทศตามสูตรที่คุณเลือก. แนะนำให้แช่ปีกไก่ในส่วนประกอบที่ใช้สัก 15-20 นาทีเพื่อให้สารปรุงรสซึมเข้าไป.

5. สามารถแทนแป้งทอดกรอบด้วยสูตรที่ไม่ใช้แป้งได้ไหม?

ใช่, คุณสามารถใช้แป้งมันและแป้งมันข้าวหรือแป้งและข้าวสาลีผสมกันเป็นส่วนประกอบที่ไม่ใช้แป้งทอดกรอบ. แป้งมันจะช่วยให้ปีกไก่มีความกรอบ และข้าวสาลีจะเพิ่มรสชาติและลักษณะทอดที่ดีขึ้น.

About the author

รัตนา มะลิเป็นผู้ที่หลงไหลในการเดินทางและอาหารในประเทศไทย เธอเก็บรวบรวมทุกสถานที่ สถานที่ท่องเที่ยว ร้านอาหารและอาหารพิเศษที่มีอยู่ในประเทศไทย โดยเธอเขียนเพื่อแบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวที่เป็นจริงในประเทศไทยกับผู้อ่านของเธอ

Leave a Comment