คุณกำลังอยากลองรสชาติของญี่ปุ่นในครัวของคุณหรือไม่? ไม่ต้องหาไก่สะสม ที่นี่เรามีสูตรง่ายๆ สำหรับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นพร้อมกับหมูทอดทงคัตสึกรอบๆที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ลืมเรื่องอาหารนอกบ้านที่ค่อนข้างแพง เรามาเริ่มต้นในโลกของความอร่อยแบบญี่ปุ่นและเรียนรู้วิธีการทำอาหารที่อร่อยที่สุดนี้ตามขั้นตอนด้านล่าง
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นสูตรทำง่าย มาพร้อมกับหมูทอดทงคัตสึ กรอบๆหอมๆ ซื้อเค้าแพง ทำเองทานได้ทั้งครอบครัว!! [VIDEO]
**อัตราส่วนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น**
แกงกะหรี่ก้อน 1 กล่อง ( 230 กรัม)
เนื้อหมูส่วนสันคอ 500 กรัม
หอมใหญ่ 3 หัว
มันฝรั่ง 2 หัว
แครอท 2 หัว
แอปเปิ้ล 1 ลูก
น้ำเปล่า 1500 ml.
@@เคี่ยวไฟกลางไม่ปิดฝา 15-20 นาที@@
**อัตราส่วนหมูทอดทงคัตสึ**
หมูสันนอก 2 ชิ้น
เกลือป่นหยิบมือ
พริกไทยป่นหยิบมือ
แป้งทอดกรอบตราหมีคู่ดาว 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
นำคุณสู่โลกแห่งรสชาติแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
โลกของรสชาติแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเป็นโลกที่สนุกสนานและอร่อยที่คุณสามารถสร้างในครัวของคุณได้โดยง่าย แกงกะหรี่ญี่ปุ่นเป็นอาหารที่มีเสมือนอยู่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่จำเป็นต้องไปอาหารนอกบ้านเพื่อสัมผัสรสชาตินี้อีกต่อไป ด้วยสูตรที่ง่ายและวัตถุดิบที่หาได้ง่าย คุณสามารถทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นพร้อมกับหมูทอดทงคัตสึกรสชาติกรอบได้ในบ้านของคุณเอง
การเตรียมแกงกะหรี่ญี่ปุ่นไม่ยากนัก โดยใช้ส่วนผสมเบื้องต้น เช่น มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม รวมถึงเครื่องปรุงและเส้นหมี่ เมื่อคุณตรวจสอบแล้วพร้อมแล้วก็สามารถเริ่มทำราเม็งแกงของคุณได้ทันที
นอกจากนี้แกงกะหรี่ญี่ปุ่นยังมีรสชาติที่อร่อยที่มาจากความผสมผสานของเครื่องปรุงที่หลากหลาย แม้แต่หมูทอดทงคัตสึยังมีความกรอบและอร่อยที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี และอีกอย่างที่ทำให้แกงกะหรี่นี้น่าติดใจคือคุณสามารถปรับรสชาติตามความชอบของคุณได้ สามารถทำให้เผ็ดหรือไม่เผ็ดตามใจคุณ การเตรียมแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่อร่อยและสดใหม่ในบ้านเป็นประสบการณ์ที่น่าสนุกและน่าติดใจที่คุณแน่นอน!
วัตถุดิบที่จะใช้
| วัตถุดิบ | ปริมาณ |
|---|---|
| แกงกะหรี่ก้อน | 1 กล่อง (230 กรัม) |
| เนื้อหมูส่วนสันคอ | 500 กรัม |
| หอมใหญ่ | 3 หัว |
| มันฝรั่ง | 2 หัว |
| แครอท | 2 หัว |
| แอปเปิ้ล | 1 ลูก |
| น้ำเปล่า | 1500 มิลลิลิตร |
| หมูสันนอก | 2 ชิ้น |
| เกลือป่นหยิบมือ | – |
| พริกไทยป่นหยิบมือ | – |
| แป้งทอดกรอบตราหมีคู่ดาว | 1 ถ้วย |
| ไข่ไก่ | 1 ฟอง |
| เกล็ดขนมปัง | 1 ถ้วย |
| น้ำมันปาล์มสำหรับทอด | – |
หมายเหตุ: อัตราส่วนของแกงกะหรี่ญี่ปุ่นคำนึงถึง 1 กล่อง (230 กรัม) และขั้นตอนการเตรียมด้วยการเคี่ยวไฟกลางไม่ปิดฝาเป็นเวลา 15-20 นาทีตามข้อมูลที่ให้ไว้ในคำแนะนำของแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่คุณต้องการทำในบ้านของคุณครับ/ค่ะ.
สร้างความกรอบด้วยหมูทอดทงคัตสึ
การสร้างความกรอบในหมูทอดทงคัตสึจะเป็นขั้นตอนที่สำคัญในการทำอาหารนี้ให้เข้ากันได้อย่างดี ดังนั้น คุณสามารถทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อสร้างความกรอบในหมูทอดทงคัตสึ:
- ใส่เกลือป่นและพริกไทยป่นบางส่วนลงในถาดหมูทอดทงคัตสึ เพื่อให้หมูมีรสชาติเข้มข้นและกรอบมากขึ้น คุณสามารถปรับปรุงปริมาณเกลือและพริกไทยตามความชอบส่วนตัวของคุณได้.
- หมักหมูในเกลือและพริกไทยป่นที่ถาดเป็นเวลาไม่น้อยกว่า 30 นาที เพื่อให้เครื่องปรุงแปรรูปและซึมซับลงไปในเนื้อหมู.
- หลังจากนั้น คุณสามารถนำหมูไปหุงด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเปล่าเพื่อล้างเกลือและพริกไทยป่นออก แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ.
- ให้หมูพักสักครู่ให้แห้งบนกระดาษทิชชู.
- เตรียมส่วนผสมของการทอด หมูจะถูกคลุกแป้งทอดกรอบตราหมีคู่ดาว และไข่ไก่จะใช้เป็นเครื่องยิงเจาะก่อนที่จะโรยเกล็ดขนมปังไป.
- นำหมูที่คลุกแป้งและไข่ไก่มาทอดในน้ำมันปาล์มจนกรอบและทอดสุกทั้งหมด.
- เมื่อหมูทอดทงคัตสึดีที่สุดก็ทิ้งน้ำมันที่เหลือในกระทะ.
- พักหมูทอดบนกระดาษทิชชูเพื่อระบายน้ำมันเหลือบนพื้นผิว.
เมื่อทำตามขั้นตอนเหล่านี้อย่างถูกต้อง หมูทอดทงคัตสึของคุณจะมีความกรอบฉ่ำน้ำที่อร่อยที่สุด คุณสามารถเสิร์ฟมันพร้อมกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหอมหวานได้ทันที!
สร้างรสชาติที่หอมหวานของแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
การสร้างรสชาติที่หอมหวานของแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเป็นเรื่องที่น่าทึ่งและต้องใช้สมาธิในการเตรียมส่วนผสมของหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่ยอดเยี่ยมนี้ นี่คือขั้นตอนที่คุณสามารถทำเพื่อสร้างรสชาติที่หอมหวานของแกงกะหรี่ญี่ปุ่น:
- ในหม้อหรือกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันร้อนและนำหัวหอมใหญ่และมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กลงไป คุณสามารถใช้ไฟปานกลางหรือไฟอ่อนในขั้นตอนนี้เพื่อให้หอมหอมหรือเจริญขึ้นเมื่อมันหอมก็จะออกกลิ่นหอม สามารถใช้การเจริญเครื่องปรุงอื่น ๆ เช่น ผงกะหรี่ และกากหมูในขั้นตอนนี้เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้แกงกะหรี่
- หลังจากนั้น ใส่เนื้อหมูส่วนสันคอหรือส่วนที่คุณต้องการในหม้อเดียวกัน คนให้เนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดให้เนื้อหมูเปลี่ยนสีไปจนสุกและเหลืองทอง
- พร้อมกันนี้ คุณสามารถเติมส่วนผสมอื่น ๆ เข้าไป เช่น แครอทและแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อ จากนั้นคุณสามารถเติมน้ำเปล่าและส่วนผสมอื่น ๆ เช่น คัรี่รูของแกงกะหรี่ ซึ่งสามารถเป็นรูปแบบแบ่งแยกได้ และต้นกลมเส้นเต็มที่ พร้อมกับน้ำซอส ซีอิ้ว และคนให้เข้ากันเป็นอย่างดี
- ทิ้งให้แกงกะหรี่ญี่ปุ่นเดือดจนเนื้อและผักสุก หลังจากนั้นคุณสามารถปรับรสชาติตามความชอบของคุณได้ เพิ่มเครื่องปรุงอื่น ๆ หรือน้ำซอสเพิ่มเติมตามรสชาติที่คุณต้องการ ขณะที่แกงกะหรี่ยังร้อน คุณจะสามารถชิมและปรับรสชาติได้อย่างง่ายดาย
โดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้ คุณสามารถสร้างรสชาติที่หอมหวานและอร่อยของแกงกะหรี่ญี่ปุ่นในบ้านของคุณได้โดยไม่ยากเย็น และจะเป็นความอร่อยที่คุณและครอบครัวคุณจะหลงใหลลงไปในโลกของรสชาตินี้อย่างแน่นอน!
ข้าวสวย – แต่งจานเสิร์ฟ
ข้าวสวยเป็นส่วนสำคัญของมื้อแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เนื่องจากมันเป็นฐานที่สุดที่ช่วยเสริมรสชาติและนำรสชาติของแกงไปยังความกรอบของหมูทอดทงคัตสึ การเตรียมข้าวสวยให้สมบูรณ์แบบเป็นสิ่งสำคัญ เรามาดูขั้นตอนการทำข้าวสวยและแต่งจานเสิร์ฟให้ครบเรียบร้อยกันเถอะ!
ข้าวสวยควรถูกปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้มีรสชาติและความหอมอร่อยที่เหมาะสมกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่น คุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวหรือหม้อทอดข้าวได้ตามสะดวก โดยควรใส่น้ำลงไปและต้มข้าวไปจนสุกและนุ่ม หากคุณมีหม้อหุงข้าวควรปรับระดับน้ำให้เป็นไปตามความความนุ่มหรือแข็งของข้าวที่คุณชอบ ข้าวสวยควรเป็นนิรันดร์เพื่อที่จะนำรสชาติจากแกงไปได้อย่างดี และมันควรถูกปรุงด้วยน้ำมันหรือเนยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมของข้าวเป็นระดับสูง.
ในขณะที่เสิร์ฟ ข้าวสวยจะถูกวางบนจานหรือชามในรูปที่สวยงาม คุณสามารถใช้ท่านางสาวเครื่องหนึ่งเพื่อกักข้าวลงไปและประดับด้วยครั้งสุดท้าย นี่คือข้าวสวยที่อร่อยและพร้อมที่จะรับรสชาติของแกงกะหรี่ญี่ปุ่นอย่างเต็มที่ และก็เป็นหน้าที่สำคัญที่จะเสิร์ฟข้าวสวยด้วยความใส่ใจและความห่วงใยต่อคนที่คุณรักในโอกาสพิเศษนี้.
การเสิร์ฟและการสนุก
การเสิร์ฟและการสนุกเป็นส่วนสำคัญในการเสิร์ฟแกงกะหรี่ญี่ปุ่นให้น่าติดใจและอร่อยที่สุด การสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับคนที่คุณรักในข้างๆ โต๊ะอาหารของคุณ นี่คือขั้นตอนการเสิร์ฟและการสนุกที่คุณสามารถทำได้:
- เสิร์ฟแกงกะหรี่: คุณสามารถเสิร์ฟแกงกะหรี่ในชามหรือจานใหญ่ ควรวางข้าวสวยที่เตรียมไว้ตรงกลางและกักแกงกะหรี่รอบข้าว เพื่อให้คนที่นั่งโต๊ะสามารถเลือกเอากำลังใจตามความอร่อยของตนเอง คุณยังสามารถวางหมูทอดทงคัตสึด้วยความสม่ำเสมอบนแกงกะหรี่เพื่อเพิ่มความกรอบและอร่อย.
- นำเสนอเครื่องเคียง: เพื่อเสริมรสชาติและประสบการณ์การกิน คุณสามารถนำเสนอเครื่องเคียงที่หน้าโต๊ะ เช่น น้ำพริกหรือพาสต้า ซึ่งคนที่นั่งโต๊ะสามารถเพิ่มรสชาติตามความชอบของตนเอง.
- การตกแต่ง: คุณสามารถตกแต่งแกงกะหรี่ด้วยใบโหระพาหรือผักสดเพื่อเพิ่มความสดใสและสวยงามให้กับจานอาหาร นอกจากนี้ คุณยังสามารถโรยเมล็ดงาหรือหัวหอมให้เสริมรสชาติและความหอมหวาน.
- การสนุก: การทานอาหารควรเป็นสิ่งที่สนุกสนานและสร้างความอบอุ่นในครอบครัวหรือกับเพื่อน คุณสามารถสร้างบรรยากาศที่ดีโดยการเล่นเพลงหรือมีกิจกรรมเล่นเกมกันหลังจากทานอาหาร.
- แชร์ประสบการณ์: อย่าลืมถ่ายรูปของอาหารและประสบการณ์การทาน เพื่อแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัวของคุณผ่านสื่อสังคมหรืออื่น ๆ ที่คุณชอบใช้.
การเสิร์ฟแกงกะหรี่ญี่ปุ่นคือโอกาสที่ดีที่จะสร้างความอร่อยและความสนุกในบ้านของคุณ ด้วยความคล่องตัวในการเสิร์ฟและการสนุกที่ดี คุณจะสามารถทำให้มื้ออาหารเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำได้สำหรับคุณและคนที่คุณรักที่นั่งรอบโต๊ะของคุณ.
สรุป
การทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นพร้อมกับหมูทอดทงคัตสึกรสชาติกรอบเป็นประสบการณ์อาหารที่น่าติดใจและสนุกสนานในครอบครัวหรือกับเพื่อน การเตรียมแกงกะหรี่ในบ้านคุณไม่ยากเย็นเลย และคุณสามารถปรับแต่งรสชาติตามความชอบของคุณได้ นอกจากนี้ การสร้างความกรอบในหมูทอดทงคัตสึเป็นความลับสำคัญที่ทำให้อาหารนี้อร่อยขึ้นอีกมาก เมื่อคุณเสิร์ฟอาหารนี้และแต่งจานให้สวยงาม คุณจะสร้างประสบการณ์อาหารที่น่าจดจำและยิ่งใหญ่ให้กับคนที่คุณรักในบ้านของคุณ.
FAQs
ขอคำแนะนำในการเลือกแกงกะหรี่ก้อนที่ดีที่สุดสำหรับอาหารนี้ควรจะเลือกยี่ห้ออะไร?
คุณสามารถเลือกแกงกะหรี่ก้อนจากยี่ห้อที่มีความนิยมและมีรสชาติที่คุณชื่นชอบ บางครั้งคนบางคนอาจมีการแนะนำบางอย่างในส่วนของร้านค้าหรือผู้รู้ด้านอาหาร.
มีวิธีที่สามารถทำหมูทอดทงคัตสึให้กรอบและอร่อยมากขึ้นไหม?
ความกรอบของหมูทอดทงคัตสึขึ้นอยู่กับการตรวจสอบการหมัก, การทอดในน้ำมันที่ร้อนพอดี และการใช้แป้งทอดกรอบตราหมีคู่ดาว.
มีวิธีเปลี่ยนแปลงรสชาติของแกงกะหรี่ญี่ปุ่นให้เผ็ดหรือไม่เผ็ดได้อย่างไร?
คุณสามารถเพิ่มความเผ็ดให้แกงกะหรี่โดยการเติมพริกชี้ฟ้าหรือพริกขี้หนูลงไป ควรทดสอบและปรับรสชาติตามความชอบของคุณ.
ทำไมการใช้ข้าวสวยสำหรับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นถึงมีความสำคัญ?
ข้าวสวยเป็นฐานที่สำคัญในการทานแกงกะหรี่ เพราะมันช่วยสร้างความเข้มข้นของรสชาติและเป็นพื้นฐานที่นำรสชาติของแกงไปยังหน้าตาของหมูทอดทงคัตสึ.
อาหารเหล่านี้สามารถเป็นเมนูอาหารประจำในบ้านได้หรือไม่?
แน่นอน! แกงกะหรี่ญี่ปุ่นพร้อมหมูทอดทงคัตสึเป็นอาหารที่สามารถเป็นเมนูอาหารประจำในบ้านได้โดยสบาย คุณสามารถปรับปรุงและปรับให้เข้ากับรสชาติและความชอบของคุณ.
