กับข้าวกับปลาโอ 566 : แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตอง

ในบทความนี้เราจะพูดถึงเมนูอาหาร “แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตอง” ซึ่งเป็นอาหารที่มีความนิยมในภาคใต้ของประเทศไทย แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองเป็นอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม โดยใช้วัตถุดิบหลักคือกุ้งสด ไข่ไก่ ใบตอง และผักสดต่างๆ อาหารนี้เหมาะสำหรับการรับประทานร่วมกับข้าวและปลาโอ 566 ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวภาคใต้

โดยย่อ

กับข้าวกับปลาโอ 566 : แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตอง Sour Soup Shimp and bananan  leaf omlet - YouTube

  • แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองเป็นอาหารที่มีความนิยมในภาคใต้ของประเทศไทย
  • อาหารนี้มีรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ใช้วัตถุดิบหลักคือกุ้งสด ไข่ไก่ ใบตอง และผักสดต่างๆ
  • แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองเหมาะสำหรับการรับประทานร่วมกับข้าวและปลาโอ 566

วัตถุดิบ

กับข้าวกับปลาโอ 329 : แกงส้มกุ้งไข่เจียวผักบุ้ง น้ำแกงเข้มข้น กลมกล่อม -  YouTube

  • กุ้งสด 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ใบตอง 10 ใบ
  • หอมแดง 2 หัว
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • พริกขี้หนู 10 เม็ด
  • มะนาว 1 ลูก
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 2
อ่านเพิ่มเติม  ตือฮวน: การค้นพบและการใช้งานในชีวิตประจำวัน

วิธีทำ

กับข้าวกับปลาโอ 808 แกงส้มกุ้งผักรวม แกงส้มหน้าฝน ยกผักมาทั้งสวน Sour Soup  with Shimp Mix Vegetable - YouTube

  1. ล้างกุ้งสดให้สะอาด แล้วนำมาแกะเปลือก และเอาเส้นเลือดออก
  2. ล้างใบตองให้สะอาด แล้วซอยใบตองเล็กๆ
  3. หั่นหอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนูเป็นชิ้นเล็กๆ
  4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป แล้วใส่หอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนูลงไป ผัดจนหอม
  5. ใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งสุก หากกุ้งดูสุกแล้วให้ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป แล้วเติมน้ำเปล่าให้เท่าที่มีกุ้ง
  6. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย
  7. พอน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ใบตองลงไป แล้วตักไข่ไก่ใส่ลงไปเต็มระเบียง ไม่ต้องคลุกให้เข้ากัน พอไข่กำลังจะสุก ใช้ตะหลิวพลิกทิ้งไปด้านอื่น รอจนเห็นไข่ไก่สุก
  8. ปิดไฟ ใส่มะนาวลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก และเสิร์ฟพร้อมกับข้าวและปลาโอ 566
อ่านเพิ่มเติม  ต้ม จับฉ่าย สูตรโบราณ

ข้อแนะนำ

แกงส้มกุ้งไข่เจียวผักรวม สูตรน้ำแกงส้มเข้มข้นอร่อยสุดๆ (Sour Soup with  Omelet) Asia Food Secrets - YouTube

  • ในการทำแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตอง ควรใช้กุ้งสดที่สดใหม่เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมอร่อย
  • ใช้ไข่ไก่เบอร์ 1 จะทำให้ไข่สุกได้ดีและไม่แตก
  • ควรใช้ใบตองสดใหม่เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมอร่อย ถ้าหากไม่

ข้อดีของแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตอง

Thai food Cooking - Sour soup Shrimp - YouTube

แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะกุ้งที่เป็นแหล่งโปรตีนสูง ส่วนไข่ก็เป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินต่างๆ ที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกาย ใบตองก็เป็นแหล่งวิตามินต่างๆ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และผักสดต่างๆ ก็ช่วยเพิ่มความหลากหลายในอาหาร และประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆ ที่สำคัญสำหรับการรักษาสุขภาพของร่างกาย

สรุป

แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองเป็นอาหารที่อร่อยและสามารถรับประทานได้ในทุกๆ โอกาส โดยเฉพาะเมื่อรับประทานร่วมกับข้าวและปลาโอ 566 ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวภาคใต้ อาหารนี้มีรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพและความเข้มแข็งของร่างกายได้ในทุกๆ วัน

คำถามที่พบบ่อย

  1. แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองสามารถเป็นอาหารคาวหรืออาหารจานเดียวได้หรือไม่?
  • สามารถเป็นทั้งอาหารคาวและอาหาร
  1. วัตถุดิบที่ใช้ในการทำแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองสามารถเปลี่ยนแปลงได้หรือไม่?
  • สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการและความชอบของแต่ละคน แต่วัตถุดิบหลักคือกุ้งสด ไข่ไก่ ใบตอง และผักสดต่างๆ ควรเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพดีเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและสุขภาพดี
  1. อาหารที่ควรรับประทานร่วมกับแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองคืออะไร?
  • อาหารที่เหมาะสมกับแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองคือข้าวและปลาโอ 566 ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวภาคใต้ อาหารเหล่านี้จะช่วยเพิ่มความอร่อยและสมบูรณ์ของอาหารได้
  1. วิธีเลือกกุ้งสดที่มีคุณภาพเพื่อทำแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองคืออะไร?
  • ควรเลือกกุ้งสดที่มีสีสันสดใส ไม่มีกลิ่นเหม็น และไม่มีแมลงหรือเชื้อโรคติดมาด้วย อีกทั้งควรเลือกกุ้งที่มีขนาดเท่าๆ กันเพื่อให้การปรุงอาหารเป็นไปได้สะดวกและเท่าเทียมกัน
  1. แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองสามารถเก็บไว้ได้นานเท่าไหร่?
  • แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 1 วัน แนะนำใ
  1. ผักสดที่เหมาะสมในการใช้ในแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองคืออะไร?
  • ผักสดที่เหมาะสมในการใช้ในแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองคือผักบุ้ง แตงกวา มะเขือเทศ หรือผักกาดขาว เนื่องจากมีรสชาติสดใสและสีสันสดใสที่เข้ากับแกงส้มได้ดี
  1. ควรเตรียมอาหารก่อนเวลาเท่าไหร่ก่อนจะเสิร์ฟแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตอง?
  • ควรเตรียมอาหารก่อนเวลาเสิร์ฟประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองยังอุ่นอร่อยและไข่ไก่ยังสดใหม่
  1. อาหารแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองมีปริมาณแคลอรี่เท่าไหร่?
  • อาหารแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 200-250 กิโลแคลอรี่ต่อจาน ซึ่งเป็นปริมาณที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักตัว
  1. อาหารแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองเหมาะสมสำหรับคนไข้โรคเบาหวานหรือไม่?
  • อาหารแกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตองมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงไม่เหมาะสำหรับคนไข้โรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีสามารถรับประทานได้ปกติ แ
อ่านเพิ่มเติม  10 อาหารที่ทำจากเนยเค็ม: ความอร่อยที่คุณต้องลอง

กับข้าวกับปลาโอ 566 : แกงส้มกุ้งไข่เจียวใบตอง Sour Soup Shimp and bananan leaf omlet [VIDEO]

About the author

รัตนา มะลิเป็นผู้ที่หลงไหลในการเดินทางและอาหารในประเทศไทย เธอเก็บรวบรวมทุกสถานที่ สถานที่ท่องเที่ยว ร้านอาหารและอาหารพิเศษที่มีอยู่ในประเทศไทย โดยเธอเขียนเพื่อแบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวที่เป็นจริงในประเทศไทยกับผู้อ่านของเธอ

Leave a Comment