10 เมนูเด็ก 1 ขวบ: อาหารที่เหมาะสำหรับเด็กในวัยที่เติบโต

เมื่อลูกของคุณเติบโตขึ้นมาถึง 1 ขวบ การเลือกอาหารที่เหมาะสำหรับพัฒนาและการเจริญเติบโตของเขาหรือเธอมีความสำคัญมาก ควรให้ลูกได้รับอาหารที่เสมอสมบูรณ์และเพื่อสุขภาพที่ดี ในบทความนี้เราจะนำเสนอ “10 เมนูเด็ก 1 ขวบ” ที่จะช่วยพัฒนาสุขภาพและความเจริญเติบโตของลูกของคุณในวัยนี้ โดยไม่ต้องลงทุนมากในเรื่องอาหารแพงๆ และส่งเสริมให้ลูกของคุณมีประสบการณ์สำคัญกับอาหารในช่วงเวลานี้ด้วยความสนุกสนาน

Table of Contents

1. สลัดผักแบบสไตล์คาซาร์

ส่วนผสม:

  • ผักคาซาร์ (Romaine) 200 กรัม
  • มะเขือเทศสีแดง 1 ลูก
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมันสำหรับทอด
  • ขนมปังกรอบ 2 แผ่น

วิธีทำ:

  1. ซักและหั่นผักคาซาร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำมาพักในตู้เย็น
  2. หั่นมะเขือเทศสีแดงเป็นชิ้นเล็ก
  3. คั่วกระเทียมในน้ำมันมันจนกระทั้งเหลือง
  4. ใช้ขนมปังกรอบหั่นเป็นชิ้นเล็ก
  5. ผสมผักคาซาร์, มะเขือเทศ, กระเทียมที่คั่วและขนมปังกรอบในชามใหญ่
  6. ราดน้ำมันมะกอกและน้ำมันมะนาวลงบนสลัด คนเบา ๆ จนเคลือบผักทั่ว
  7. จัดเสิร์ฟทันที
อ่านเพิ่มเติม  น้ำยาป่าตีนไก่ Homecooking: ความอร่อยแบบบ้านๆ

2. สปาเก็ตตี้บะหมี่

อาหารเด็ก เมนูอาหารลูก 1 ขวบขึ้นไป เมนูง่ายๆ ฝีมือคุณแม่

ส่วนผสม:

  • บะหมี่ 200 กรัม
  • เนื้อบด 200 กรัม
  • หอมใหญ่ 1 ลูก
  • พริกหยวก 2 ลูก
  • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และสะเด็ดน้ำ
  2. หั่นหอมใหญ่และพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก
  3. ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ และคั่วหอมใหญ่กับพริกหยวกจนหอม
  4. ใส่เนื้อบดลงไปและทอดจนสุก
  5. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและซอสปรุงรส
  6. ใส่บะหมี่ลงไปผสมกับเนื้อและซอส
  7. คนให้เข้ากันและจัดเสิร์ฟ

3. ยำส้มโอสด

ส่วนผสม:

  • ส้มโอ 2 ลูก
  • กุ้งสด 100 กรัม
  • หอมใหญ่ 1 ลูก
  • พริกขี้หนู 2-3 เม็ด
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. ล้างส้มโอและหั่นเป็นชิ้นบาง
  2. ล้างกุ้งสดและผ่าหลังเอาเส้นดำออก
  3. หั่นหอมใหญ่และพริกขี้หนูเป็นชิ้นเล็ก
  4. ผสมส้มโอ, กุ้ง, หอมใหญ่, และพริกขี้หนูในชามใหญ่
  5. ราดน้ำปลา, น้ำมะนาว, และน้ำตาลทรายลงบนผสมผสาน
  6. คนให้เข้ากันและจัดเสิร์ฟ

4. ผัดผักรวม

Mama kitchen :ไข่คนข้นรักเพิ่มพลังสมอง (เมนูสำหรับลูกรักวัย 1 ขวบขึ้นไป) - YouTube

ส่วนผสม:

  • ผักคะน้า 100 กรัม
  • ผักบุ้ง 100 กรัม
  • บ๊อกโชย่า 100 กรัม
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. ล้างผักคะน้า, ผักบุ้ง, และบ๊อกโชย่า แล้วตัดเป็นชิ้นยาว
  2. สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก
  3. ใส่น้ำมันงาลงในกระทะและคั่วกระเทียมจนหอม
  4. ใส่ผักคะน้า, ผักบุ้ง, และบ๊อกโชย่าลงไปผัดกับกระเทียม
  5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอยนางรม
  6. คนผักให้สุกและจัดเสิร์ฟ

5. ไก่ทอดกระเทียม

ส่วนผสม:

  • น่องไก่ 4 ชิ้น
  • กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
อ่านเพิ่มเติม  ยำทูน่า: สำรวจรสชาติที่อร่อยของสลัดทูน่าสไตล์ไทย

วิธีทำ:

  1. ปรับปรุงน่องไก่ด้วยซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศ
  2. ใส่กระเทียมสับลงไปและคนให้เข้ากันในชามใหญ่
  3. นำน่องไก่มาแช่ในซอสและปลายปั้มทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
  4. ทำน้ำมันรำข้าวร้อนแล้วทอดน่องไก่จนสุกและเหนียว
  5. คลุกน่องไก่ในน้ำตาลทรายและจัดเสิร์ฟ

6. พาสต้าสลัด

อาหารเด็ก เมนูอาหารลูก 1 ขวบขึ้นไป เมนูง่ายๆ ฝีมือคุณแม่

ส่วนผสม:

  • พาสต้า 200 กรัม
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • มะระ 100 กรัม
  • มันฝรั่ง 100 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมันสำหรับทอด

วิธีทำ:

  1. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และสะเด็ดน้ำ
  2. หั่นมะเขือเทศ, มะระ, และมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก
  3. ทอดมันฝรั่งในน้ำมันมันจนสุกและทอดกรอบ
  4. ผสมพาสต้า, มะเขือเทศ, มะระ, และมันฝรั่งในชามใหญ่
  5. ราดน้ำมันมะกอกลงบนสลัด คนเบา ๆ จนเคลือบผักทั่ว
  6. จัดเสิร์ฟทันที

7. แกงเขียวหวานไก่

ส่วนผสม:

  • น่องไก่ 4 ชิ้น
  • น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย
  • พริกขี้หนู 3-4 เม็ด
  • ใบมะกรูด 5 ใบ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. นำน่องไก่มาต้มในน้ำมะพร้าวจนเดือดและไก่สุก
  2. หั่นพริกขี้หนูเป็นชิ้นเล็ก
  3. ใส่ใบมะกรูดและพริกขี้หนูลงไปในน้ำมะพร้าว
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
  5. คนให้เข้ากันและจัดเสิร์ฟ

8. ปลาทูน่าย่าง

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ ลูกไม่กินข้าว เบื่ออาหาร จะทำเมนูอะไรให้ลูกกินดี

ส่วนผสม:

  • ปลาทูน่า 2 ชิ้น
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับย่าง
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

  1. ผสมน้ำมันมะกอก, น้ำปลา, น้ำมะนาว, และน้ำตาลทรายในชามเล็ก
  2. นำปลาทูน่ามาแช่ในซอสที่ผสมไว้ประมาณ 30 นาที
  3. ย่างปลาทูน่าบนกระทะที่ร้อนด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2-3 นาทีที่แต่ละด้าน
  4. จัดเสิร์ฟทันที
อ่านเพิ่มเติม  ไก่กอและ เมนูหาทานยาก วิธีทำอย่างละเอียด

9. ข้าวผัดปู

ส่วนผสม:

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • ปูอบ 200 กรัม
  • หอมใหญ่ 1 ลูก
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

  1. ล้างข้าวสวยและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และสะเด็ดน้ำ
  2. ปอกปูอบและคั่วไปในน้ำมันรำข้าวจนสุก
  3. หั่นหอมใหญ่และซอสข้าวสวย
  4. ใส่ไข่ไก่และคนให้เข้ากันในกระทะ
  5. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดกับไข่
  6. ปรุงรสด้วยน้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, และน้ำตาลทราย
  7. คนให้เข้ากันและจัดเสิร์ฟ

10. บะหมี่เกี๊ยวน้ำเงี้ยว

รวมสูตร อาหารเด็ก 1-3 ขวบ พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

ส่วนผสม:

  • บะหมี่เกี๊ยว 200 กรัม
  • เนื้อหมูบด 150 กรัม
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • ผักกาดหอม 100 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปหมู 2 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. ต้มบะหมี่เกี๊ยวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และสะเด็ดน้ำ
  2. คั่วกระเทียมสับในน้ำมันรำข้าวจนหอม
  3. ใส่เนื้อหมูบดลงไปทอดจนสุก
  4. ใส่ซอสปรุงรสและผักกาดหอมลงไป
  5. ตักบะหมี่เกี๊ยวลงในชามแล้วราดน้ำซุปหมูที่เตรียมไว้
  6. จัดเสิร์ฟและเพิ่มเครื่องปรุงตามชอบ

สรุป

ในบทความนี้ เราได้รู้จักกับ “10 เมนูเด็ก 1 ขวบ” ที่เหมาะสำหรับเด็กในวัยที่เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเมนูเหล่านี้ไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและเจริญเติบโตของลูกของคุณ การเตรียมเมนูเหล่านี้ง่ายและสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของลูก อย่าลืมให้ลูกของคุณได้รับอาหารที่คุณภาพและเพื่อสุขภาพที่ดีในวัยที่เติบโตอย่างเหมาะสมครับคุณแม่และคุณพ่อ!

FAQs

1. การเตรียมอาหารเหล่านี้มีความซับซ้อนมากหรือไม่?

ไม่ค่อยซับซ้อนเลยครับ! เมนูเหล่านี้ส่วนใหญ่มีขั้นตอนการเตรียมง่าย ๆ และสามารถทำได้ในเวลาอันมีส่วนสำคัญของคุณ

2. สามารถเปลี่ยนแปลงส่วนผสมในเมนูได้หรือไม่?

แน่นอนครับ! คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมในเมนูตามความชอบและความต้องการของลูกของคุณได้โดยอิสระ

3. เมนูไหนที่เหมาะสำหรับเด็กที่มีแพ้และการรับประทานอาหารจำกัด?

สำหรับเด็กที่มีแพ้และการรับประทานอาหารจำกัด ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางอาหารเพื่อเลือกเมนูที่เหมาะสมและปลอดภัยสำหรับลูกของคุณ

4. อาหารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างไรต่อการเจริญเติบโตของเด็ก?

เมนูเหล่านี้รวมถึงสารอาหารที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโต เช่น โปรตีน, วิตามิน, และแร่ธาตุ ที่ส่งเสริมสุขภาพและพัฒนาสมองและร่างกายของเด็ก

5. สามารถเสิร์ฟเมนูเหล่านี้ในโอกาสพิเศษได้หรือไม่?

แน่นอนครับ! เมนูเหล่านี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ เช่น งานเลี้ยงหรือวันเกิดของลูกของคุณ เพื่อทำให้ทุกคนมีความสุขและอร่อยในวันสำคัญนั้น

About the author

รัตนา มะลิเป็นผู้ที่หลงไหลในการเดินทางและอาหารในประเทศไทย เธอเก็บรวบรวมทุกสถานที่ สถานที่ท่องเที่ยว ร้านอาหารและอาหารพิเศษที่มีอยู่ในประเทศไทย โดยเธอเขียนเพื่อแบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวที่เป็นจริงในประเทศไทยกับผู้อ่านของเธอ

Leave a Comment