10 เมนูอาหาร: อาหารอร่อยที่ควรลองในชีวิตประจำวัน

ในชีวิตประจำวันของเรา การสังเคราะห์อาหารเป็นสิ่งที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ แต่ไม่ว่าเราจะเป็นเชฟมืออาชีพหรือคนที่รักการทำอาหารในครัวของเราเอง การลองอาหารใหม่ ๆ เป็นสิ่งที่ทุกคนควรทำ เพื่อเพิ่มประสบการณ์และความคุ้มค่าในชีวิต แน่นอนว่าไทยมีอาหารอร่อยมากมายที่คุณควรลอง และในบทความนี้เราจะนำเสนอ 10 เมนูอาหารที่ไม่ควรพลาดในชีวิตประจำวันของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนไทยที่รักอาหารหรือนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มลองความอร่อยของไทย เรามาดูกันเลย!

1. ผัดกระเพราไก่ (Pad Krapow Gai)

ส่วนผสม:

  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
  • พริกขี้หนูสับละเอียดตามรสชาติ
  • ไก่สับหยาบ 200 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ใบกะเพรา 1 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. ตั้งกระทะกับน้ำมันร้อน และผัดกระเทียมและพริกขี้หนูในไฟอ่อนจนกลิ่นหอมขึ้น.
  2. เพิ่มไก่ลงไปและผัดให้สุก และเริ่มเปลี่ยนสี.
  3. ใส่น้ำปลา, น้ำตาลทราย, และใบกะเพราลงไป และผัดให้ทุกอย่างผสมเข้ากัน.
  4. ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย.

2. ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong)

เมนูอาหารตามสั่ง เสกความอร่อยสารพัดทำกินได้ทำขายปัง

ส่วนผสม:

  • น้ำ 4 ถ้วย
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ข่า 3 ชิ้น
  • ใบมะกรูด 3 ใบ
  • พริกขี้หนู 3-5 เม็ด
  • กุ้ง 200 กรัม
  • เห็ดหอม 100 กรัม
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม  10 อาหารอิสลาม: เมนูอร่อยที่มีความหลากหลายในวัฒนธรรมการกิน

วิธีทำ:

  1. นำน้ำใส่หม้อและนำไปตั้งไฟ.
  2. ซักตะไคร้และข่าและใส่ลงในน้ำ.
  3. เพิ่มใบมะกรูดและพริกขี้หนู.
  4. ละลายน้ำปลาและน้ำตาลลงไป.
  5. เมื่อน้ำเดือด ใส่กุ้งและเห็ดหอมลงไป ต้มจนกุ้งสุก.
  6. ปิดไฟ และใส่น้ำมะนาวลงไป.
  7. ตักใส่ชามเสิร์ฟ.

3. ข้าวผัดปู (Khao Pad Poo)

ส่วนผสม:

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • ปูอัด 200 กรัม
  • กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
  • พริกขี้หนูสับละเอียดตามรสชาติ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ:

  1. ตั้งกระทะกับน้ำมันร้อน และผัดกระเทียมและพริกขี้หนูในไฟอ่อนจนหอม.
  2. เพิ่มปูอัดลงไปและผัดให้สุก.
  3. ใส่ข้าวสวยลงไป และผัดให้ทุกอย่างผสมเข้ากัน.
  4. ใส่น้ำตาลทราย, น้ำปลา, และไข่ไก่ ผัดให้ไข่สุก.
  5. ตักใส่จานเสิร์ฟ.

4. สุกี้น้ำ (Sukiyaki)

เปิด 30 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อร่อยทุกวันได้ไม่ซ้ำตลอดทั้งเดือน

ส่วนผสม:

  • เนื้อหมูหั่นแว่น 200 กรัม
  • ตับเนื้อ 100 กรัม
  • ถั่วฝักยาว 200 กรัม
  • หอมหัวใหญ่หั่นแว่น 1 ลูก
  • กุ้ง 200 กรัม
  • แผ่นสปาย
  • น้ำซุปสุกี้ 2 ถ้วย
  • ซอสสุกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. นำน้ำซุปสุกี้ใส่หม้อและตั้งไฟ.
  2. เมื่อเดือด ใส่เนื้อหมูและตับเนื้อลงไป ต้มจนสุก.
  3. เพิ่มถั่วฝักยาว, หอมหัวใหญ่, กุ้ง, และแผ่นสปาย.
  4. ใส่ซอสสุกี้และน้ำตาลทราย คนให้ทุกอย่างผสมเข้ากัน.
  5. ตักใส่ชามเสิร์ฟ.

5. ผัดไทย (Pad Thai)

ส่วนผสม:

  • เส้นหมี่ขาว 100 กรัม
  • กุ้ง 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ถั่วงอก 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
  • พริกขี้หนูสับละเอียดตามรสชาติ
อ่านเพิ่มเติม  หม่าล่าหม้อไฟ: ความสำคัญและวิธีการใช้งาน

วิธีทำ:

  1. ต้มเส้นหมี่ให้สุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และเปรี้ยวด้วยน้ำเย็น.
  2. ตั้งกระทะกับน้ำมันร้อน และผัดกระเทียมและพริกขี้หนูในไฟอ่อนจนหอม.
  3. เพิ่มกุ้งและผัดให้สุก.
  4. ใส่ไข่ไก่ลงไปและผัดให้สุก.
  5. เพิ่มเส้นหมี่ที่ต้มสุกแล้วลงไป และผัดให้ทุกอย่างผสมเข้ากัน.
  6. ใส่ถั่วงอก, น้ำตาลทราย, น้ำปลา, และผัดให้ทุกอย่างสุก.
  7. ตักใส่จานเสิร์ฟ.

6. ข้าวผัดกระเพราหมู (Khao Pad Krapow Moo)

9 เมนูอาหารง่ายๆ ประหยัดเวลา ทานตอนเช้าก็ได้ เสิร์ฟมื้อเย็นก็แจ่ม

ส่วนผสม:

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • เนื้อหมูสับ 200 กรัม
  • กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
  • พริกขี้หนูสับละเอียดตามรสชาติ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ใบกะเพรา 1 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. ตั้งกระทะกับน้ำมันร้อน และผัดกระเทียมและพริกขี้หนูในไฟอ่อนจนหอม.
  2. เพิ่มเนื้อหมูสับลงไปและผัดให้สุก.
  3. ใส่ข้าวสวยลงไป และผัดให้ทุกอย่างผสมเข้ากัน.
  4. ใส่น้ำปลา, น้ำตาลทราย, และใบกะเพราลงไป และผัดให้ใบกะเพราสลับสลับกับข้าว.
  5. ตักใส่จานเสิร์ฟ.

7. ต้มแซ่บ (Tom Sab)

ส่วนผสม:

  • เนื้อสัตว์ (เลือกได้ตามความชอบ) 200 กรัม
  • ตับเลือดหรือหมู 100 กรัม
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ข่า 3 ชิ้น
  • ใบมะกรูด 3 ใบ
  • พริกขี้หนู 3-5 เม็ด
  • น้ำซุปสุกี้ 2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

  1. นำน้ำซุปสุกี้ใส่หม้อและตั้งไฟ.
  2. ซักตะไคร้และข่าและใส่ลงในน้ำ.
  3. เพิ่มใบมะกรูดและพริกขี้หนู.
  4. ละลายน้ำมะนาวและน้ำตาลลงไป.
  5. เมื่อน้ำเดือด ใส่เนื้อสัตว์และตับลงไป ต้มจนสุก.
  6. ปิดไฟ และตักใส่ชามเสิร์ฟ.

8. ข้าวหมูแดง (Khao Moo Daeng)

ครัวคุณต้อ” อาหารปักษ์ใต้ สารพัดเมนูอาหารเป็นยาสู้โรค

ส่วนผสม:

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • เนื้อหมูบด 200 กรัม
  • หมูแดง 200 กรัม
  • ไข่ต้ม 1 ฟอง
  • แผ่นหมูแดงหมูสับ 2-3 แผ่น
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา

วิธีทำ:

  1. ต้มข้าวสวยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์.
  2. ตั้งกระทะกับน้ำมันร้อน และผัดเนื้อหมูบดในไฟอ่อนจนสุก.
  3. ใส่น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย, น้ำปลา, และพริกไทย ผัดให้ทุกอย่างผสมเข้ากัน.
  4. ตั้งชามโรยข้าวสวยด้วยเนื้อหมูแดงและไข่ต้ม.
  5. ตักน้ำเนื้อหมูบดลงไปบนข้าวสวย และเสิร์ฟพร้อมหมูแดงหมูสับ.
อ่านเพิ่มเติม  แพนเค้กกล้วยหอม: ความอร่อยและสู่ความสุขของการหวนคืนกับขนมหวานเพียงแค่ครั้งเดียว

9. ผัดซีอิ๊วหมู (Pad See Ew Moo)

ส่วนผสม:

  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม
  • เนื้อหมูบด 200 กรัม
  • บรอกโคลี 1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. ต้มก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และเสร็จแล้วพักไว้.
  2. ตั้งกระทะกับน้ำมันร้อน และผัดเนื้อหมูบดในไฟอ่อนจนสุก.
  3. เข้าไข่ไก่ลงไปและผัดให้สุก.
  4. ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่, บรอกโคลี, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, น้ำปลา, และซีอิ๊วดำ ผัดให้ทุกอย่างผสมเข้ากัน.
  5. ตักใส่จานเสิร์ฟ.

10. แกงเขียวหวานไก่ (Green Curry Gai)

5 เมนูอาหารทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน มือใหม่ก็สามารถทำได้

ส่วนผสม:

  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • แกงเขียวหวานพร้อมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • ไก่หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
  • ใบมะกรูดและพริกขี้หนูตามรสชาติ
  • นมกะทิ 1/2 ถ้วย
  • มะเขือเทศ และกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น

วิธีทำ:

  1. ตั้งกระทะกับน้ำมันหอย และผัดแกงเขียวหวานพร้อมน้ำมะขามเปียกในไฟอ่อนจนหอม.
  2. เพิ่มไก่ลงไปและผัดให้สุก.
  3. เพิ่มนมกะทิลงไป และคนให้ทุกอย่างผสมเข้ากัน.
  4. ใส่น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, ใบมะกรูด, และพริกขี้หนูตามรสชาติ.
  5. เพิ่มมะเขือเทศและกะหล่ำปลี ต้มจนสุก.
  6. ตักใส่ชามเสิร์ฟ.

สรุป

ในบทความนี้ เราได้รับโอกาสสำรวจโลกของอาหารไทยที่อร่อยและหลากหลาย 10 เมนูที่เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่สะท้อนความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารของไทย ไม่ว่าคุณจะเป็นนักท่องเที่ยวหรือเพียงคนรักอาหาร คุณควรลองทุกเมนูเหล่านี้เพื่อประสบการณ์ทางความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร อาหารไทยที่ครบถ้วนด้วยรสชาติต่าง ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศไทย นอกจากนี้ เรายังมีคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับอาหารไทยดังนี้:

FAQs

1. อาหารไทยมีความเผ็ดมากไหม?

อาหารไทยมีความเผ็ดตามรสชาติแต่สามารถปรับระดับความเผ็ดได้ตามความชอบ เมนูบางรายการอาจจะมีรสชาติเผ็ดมาก แต่คุณสามารถขอลดระดับความเผ็ดได้ที่ร้านอาหาร.

2. สามารถหาส่วนผสมสำหรับอาหารไทยในต่างประเทศได้ไหม?

ใช่ ส่วนผสมสำหรับอาหารไทยสามารถหาได้ในร้านขายของชีวิตประจำวันในส่วนมากของโลก และส่วนใหญ่จะมีร้านอาหารไทยที่เสริฟอาหารสำหรับชาวต่างชาติด้วย.

3. มีเมนูอาหารไทยที่ไม่เผ็ดหรือไม่?

ใช่ มีเมนูอาหารไทยที่ไม่เผ็ดเลย อย่างเช่น ผัดไทยที่ไม่ใส่พริก และต้มข่าไก่ที่ไม่เผ็ด.

4. อาหารไทยเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพหรือไม่?

อาหารไทยมีเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ เช่น ส้มตำที่มีผักผลไม้สด และต้มยำที่มีส่วนผสมเพื่อสุขภาพ.

5. อาหารไทยมีเมนูสำหรับมังสวิรัติหรือไม่?

ใช่ อาหารไทยมีเมนูที่เหมาะสำหรับมังสวิรัติ ซึ่งไม่ใช้ส่วนผสมจากสัตว์ อย่างเช่น ผัดไทยที่ใช้เต้าหู้เนื้อแทนเนื้อสัตว์.

About the author

รัตนา มะลิเป็นผู้ที่หลงไหลในการเดินทางและอาหารในประเทศไทย เธอเก็บรวบรวมทุกสถานที่ สถานที่ท่องเที่ยว ร้านอาหารและอาหารพิเศษที่มีอยู่ในประเทศไทย โดยเธอเขียนเพื่อแบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวที่เป็นจริงในประเทศไทยกับผู้อ่านของเธอ

Leave a Comment