10 อาหารอร่อยจาก ปลาทูน่า: อาหารไทยที่อร่อยไม่มีวันพลาด

ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารไทย คุณจะได้รับความสนุกสนาน! อาหารไทยมีชื่อเสียงด้วยรสชาติที่หลากหลาย ส่วนผสมสด และสมดุลสมบูรณ์ของรสชาติหวาน ขม กรอบและเผ็ด วัตถุดิบที่มีความโดดเด่นในอาหารไทยหลายอย่างคือ ปลาทูน่า ในบทความนี้ เราจะสำรวจอาหารสิบของปลาทูน่าที่อร่อยแสนอร่อย ตั้งแต่แกงเผ็ดไปจนถึงสลัดที่สดชื่น อาหารเหล่านี้ควรลองในทุกๆครั้งสำหรับคนที่ชอบอาหาร

Table of Contents

1. ปลาทูน่าแกงเผ็ด

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 200 กรัม
  • น้ำพริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมมะพร้าว 1 ถ้วย
  • ใบโหระพา สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน

  1. ตั้งหม้อใส่น้ำพริกแกงแดง และนมมะพร้าว คนให้เข้ากันแล้วต้มให้เดือด
  2. ลดไฟแล้วเพิ่มปลาทูน่า เคลือบน้ำพริกแกงแดงทั้งตัว
  3. ต้มประมาณ 5 นาที หรือจนปลาสุก
  4. ตักใส่จาน โรยใบโหระพาเพื่อเสริมรสชาติ และเสิร์ฟร้อน พร้อมกับข้าว
อ่านเพิ่มเติม  น้ำพริกปลาย่าง: การเติมรสให้กับเมนูย่างอร่อยของไทย

2. ปลาทูน่ายำมะม่วง

ลาบปลาทูน่า เมนูอาหารรสชาติจัดจ้าน เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ - GO 2 SLIM

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 150 กรัม
  • มะม่วงสุก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
  • หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนู ตามชอบ

ขั้นตอน

  1. ตั้งหม้อใส่มะม่วงสุก หอมแดง น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
  2. ละลายน้ำปรุงรสให้เข้ากับมะม่วงและหอมแดง
  3. เพิ่มปลาทูน่าและพริกขี้หนู (ตามชอบ) คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. เสิร์ฟในจาน และคลุกคราดให้เข้ากันก่อนที่จะรับประทาน

3. ปลาทูน่าทอดกรอบ

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 250 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

ขั้นตอน

  1. หั่นปลาทูน่าเป็นชิ้นเล็กๆ และคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
  2. นำปลาทูน่าไปทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและทอดกรอบ
  3. ตักขึ้นพักให้ระบายน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานเปรี้ยว

4. ปลาทูน่าพาสต้า

เมนูจากปลาทูน่ากระป๋อง อร่อย ทำง่าย หาซื้อสะดวก » Best Review Asia

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 200 กรัม
  • สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. นำปลาทูน่าไปย่างบนกระทะ หรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
  2. ละเอียดสปาเก็ตตี้ และผสมกับน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
  3. เสิร์ฟปลาทูน่าด้วยสปาเก็ตตี้และผักสลัด

5. ปลาทูน่ายำมะม่วง

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 150 กรัม
  • มะม่วงสุก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
  • หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนู ตามชอบ
อ่านเพิ่มเติม  ราดหน้าทะเล: ความอร่อยของทะเลบนโต๊ะครัวครั้งใหญ่

ขั้นตอน

  1. ตั้งหม้อใส่มะม่วงสุก หอมแดง น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
  2. ละลายน้ำปรุงรสให้เข้ากับมะม่วงและหอมแดง
  3. เพิ่มปลาทูน่าและพริกขี้หนู (ตามชอบ) คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. เสิร์ฟในจาน และคลุกคราดให้เข้ากันก่อนที่จะรับประทาน

6. ปลาทูน่าทอดกรอบ

สูตรอาหารยำปลาทูน่าฟู อร่อยแซ่บถึงใจ เมนูทำง่าย มีคลิป By ครีเอเตอร์ ชวนชิม

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 250 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

ขั้นตอน

  1. หั่นปลาทูน่าเป็นชิ้นเล็กๆ และคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
  2. นำปลาทูน่าไปทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและทอดกรอบ
  3. ตักขึ้นพักให้ระบายน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานเปรี้ยว

7. ปลาทูน่าพาสต้า

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 200 กรัม
  • สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. นำปลาทูน่าไปย่างบนกระทะ หรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
  2. ละลายสปาเก็ตตี้ และผสมกับน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
  3. เสิร์ฟปลาทูน่าด้วยสปาเก็ตตี้และผักสลัด

8. ปลาทูน่ากระเพาะปลา

ลาบทูน่า ลาบปลาทูน่า เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ | FoodTravel ทำอาหาร - YouTube

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 300 กรัม
  • ปลาหมึกแห้ง 50 กรัม
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • พริกแดงสับ 2 เม็ด
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ผักชีสับ สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน

  1. ทอดปลาทูน่าในน้ำมันร้อนจนสุกและกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. ผัดกระเทียมและพริกแดงในน้ำมันหอยจนหอม
  3. ลงปลาหมึกแห้งลงไปผัดพร้อมๆ กัน
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ตักใส่จาน และโรยผักชีสับ พร้อมเสิร์ฟ

9. ปลาทูน่าน้ำพริกเผา

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 200 กรัม
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสด สำหรับเสิร์ฟ
อ่านเพิ่มเติม  แพนเค้กกล้วยหอม: ความอร่อยและสู่ความสุขของการหวนคืนกับขนมหวานเพียงแค่ครั้งเดียว

ขั้นตอน

  1. ย่างปลาทูน่าบนเตากระทะหรือเตาอบจนสุก
  2. ผสมน้ำพริกเผา น้ำมันหอย และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
  3. เทน้ำพริกเผาลงบนปลาทูน่า
  4. ตกแต่งด้วยผักสด และเสิร์ฟทันที

10. ปลาทูน่าสุกี้

วิธีทำ เมี่ยงยำปลาทูน่า เมนูเหมาะกับคนไดเอท อร่อย แซ่บสะใจ - lulla :  ร้านกิน . ที่เที่ยว . และเมนูน่าทำ

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 200 กรัม
  • น้ำซุป 1 ถ้วย
  • ผักสดตามชอบ (เช่น คะน้า โหระพา หรือผักกาดขาว)
  • แซลมอนหรือไข่ไก่ (ตามชอบ)

ขั้นตอน

  1. นำปลาทูน่าไปต้มในน้ำซุปจนสุก
  2. ใส่ผักสดลงไปในหม้อ
  3. พอผักสุกพอดี ตักขึ้นและเสิร์ฟพร้อมแซลมอนหรือไข่ไก่ที่ดิบลงไปในน้ำซุปร้อน

สรุป

ในบทความนี้เราได้สำรวจสูตรอาหารที่ใช้ปลาทูน่าเป็นส่วนผสม ทั้งหมด 10 สูตรที่เรานำเสนอมาในบทความนี้มีรสชาติและวิธีการทำที่แตกต่างกันอย่างน่าตื่นเต้น คุณสามารถลองทำและสัมผัสรสชาติของอาหารไทยที่อร่อยและความคิดสร้างสรรค์ได้ด้วยตัวเอง

FAQs

1. ปลาทูน่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

ปลาทูน่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีไขมันประเภทดี (ไขมันอิโคซาพเป็นส่วนใหญ่) ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ ปลาทูน่ายังเป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูงและวิตามินต่างๆ ที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น วิตามิน บี และวิตามิน ดี

2. ปลาทูน่าทอดกรอบมีเคล็ดลับในการทำให้กรอบได้ดีมากยังไง?

เคล็ดลับในการทำปลาทูน่าทอดกรอบคือการใช้แป้งทอดกรอบคุณภาพดีและการทอดในน้ำมันร้อนที่อุณหภูมิสูงพอ ทำให้ปลาทูน่าทอดกรอบที่สุด นอกจากนี้ ควรนำปลาทูน่าออกจากน้ำมันเมื่อมีสีทองและเจริญสี และพักให้ระบายน้ำมันเพื่อให้ปลาทูน่าทอดกรอบและไม่เหนียว

3. ปลาทูน่ามีรสชาติเปรี้ยวและเค็มอย่างไร?

ปลาทูน่ามีรสชาติเปรี้ยวและเค็มเพราะมีการหมักและบรรจุเกลือ ปลาทูน่าสดมักถูกบรรจุเกลือเพื่อรักษาความสดในกระป๋อง รสชาติเค็มเปรี้ยวนี้ทำให้เข้ากับหลายสูตรอาหารได้ดี เช่น ปลาทูน่ายำมะม่วงหรือปลาทูน่าน้ำพริกเผา

4. มีวิธีเลือกปลาทูน่าสดที่ดีอย่างไร?

เมื่อคุณเลือกปลาทูน่าสด ควรเลือกที่มีสีสดใส ไม่มีกลิ่นเหม็น และเนื้อปลาไม่เหนียวหรือแข็งเกร็ง คุณยังสามารถขอให้พ่อค้าหรือพนักงานร้านปลาทูน่าช่วยที่จะเลือกให้ปลาที่สดใหม่ที่สุดได้

5. ปลาทูน่าเป็นส่วนผสมหลักในอาหารไทยอะไรบ้างนอกจากที่กล่าวถึงในบทความนี้?

นอกจากสูตรที่กล่าวถึงในบทความนี้ ปลาทูน่ายังเป็นส่วนผสมหลักในอาหารไทยอื่นๆ เช่น ปลาทูน่าแกงมัสมั่น ปลาทูน่าแกงฉู่ฉี่ หรือปลาทูน่าทอดกรอบที่ใช้ในอาหารแบบญี่ปุ่น เรียกว่า ทูนา เช่นเดียวกับปลาทูน่าในภาษาญี่ปุ่น

About the author

รัตนา มะลิเป็นผู้ที่หลงไหลในการเดินทางและอาหารในประเทศไทย เธอเก็บรวบรวมทุกสถานที่ สถานที่ท่องเที่ยว ร้านอาหารและอาหารพิเศษที่มีอยู่ในประเทศไทย โดยเธอเขียนเพื่อแบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวที่เป็นจริงในประเทศไทยกับผู้อ่านของเธอ

Leave a Comment