10 อาหารอร่อยจาก ปลาทูน่า: อาหารไทยที่อร่อยไม่มีวันพลาด

ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารไทย คุณจะได้รับความสนุกสนาน! อาหารไทยมีชื่อเสียงด้วยรสชาติที่หลากหลาย ส่วนผสมสด และสมดุลสมบูรณ์ของรสชาติหวาน ขม กรอบและเผ็ด วัตถุดิบที่มีความโดดเด่นในอาหารไทยหลายอย่างคือ ปลาทูน่า ในบทความนี้ เราจะสำรวจอาหารสิบของปลาทูน่าที่อร่อยแสนอร่อย ตั้งแต่แกงเผ็ดไปจนถึงสลัดที่สดชื่น อาหารเหล่านี้ควรลองในทุกๆครั้งสำหรับคนที่ชอบอาหาร

Table of Contents

1. ปลาทูน่าแกงเผ็ด

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 200 กรัม
  • น้ำพริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมมะพร้าว 1 ถ้วย
  • ใบโหระพา สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน

  1. ตั้งหม้อใส่น้ำพริกแกงแดง และนมมะพร้าว คนให้เข้ากันแล้วต้มให้เดือด
  2. ลดไฟแล้วเพิ่มปลาทูน่า เคลือบน้ำพริกแกงแดงทั้งตัว
  3. ต้มประมาณ 5 นาที หรือจนปลาสุก
  4. ตักใส่จาน โรยใบโหระพาเพื่อเสริมรสชาติ และเสิร์ฟร้อน พร้อมกับข้าว
อ่านเพิ่มเติม  ขนมจีนน้ำยาปู พริกแกงใต้ดั้งเดิม: อร่อยและเริ่ดมาก!

2. ปลาทูน่ายำมะม่วง

ลาบปลาทูน่า เมนูอาหารรสชาติจัดจ้าน เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ - GO 2 SLIM

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 150 กรัม
  • มะม่วงสุก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
  • หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนู ตามชอบ

ขั้นตอน

  1. ตั้งหม้อใส่มะม่วงสุก หอมแดง น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
  2. ละลายน้ำปรุงรสให้เข้ากับมะม่วงและหอมแดง
  3. เพิ่มปลาทูน่าและพริกขี้หนู (ตามชอบ) คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. เสิร์ฟในจาน และคลุกคราดให้เข้ากันก่อนที่จะรับประทาน

3. ปลาทูน่าทอดกรอบ

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 250 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

ขั้นตอน

  1. หั่นปลาทูน่าเป็นชิ้นเล็กๆ และคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
  2. นำปลาทูน่าไปทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและทอดกรอบ
  3. ตักขึ้นพักให้ระบายน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานเปรี้ยว

4. ปลาทูน่าพาสต้า

เมนูจากปลาทูน่ากระป๋อง อร่อย ทำง่าย หาซื้อสะดวก » Best Review Asia

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 200 กรัม
  • สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. นำปลาทูน่าไปย่างบนกระทะ หรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
  2. ละเอียดสปาเก็ตตี้ และผสมกับน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
  3. เสิร์ฟปลาทูน่าด้วยสปาเก็ตตี้และผักสลัด

5. ปลาทูน่ายำมะม่วง

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 150 กรัม
  • มะม่วงสุก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
  • หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนู ตามชอบ
อ่านเพิ่มเติม  บราวนี่หน้าฟิล์ม Perfect Fudge Brownie

ขั้นตอน

  1. ตั้งหม้อใส่มะม่วงสุก หอมแดง น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
  2. ละลายน้ำปรุงรสให้เข้ากับมะม่วงและหอมแดง
  3. เพิ่มปลาทูน่าและพริกขี้หนู (ตามชอบ) คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. เสิร์ฟในจาน และคลุกคราดให้เข้ากันก่อนที่จะรับประทาน

6. ปลาทูน่าทอดกรอบ

สูตรอาหารยำปลาทูน่าฟู อร่อยแซ่บถึงใจ เมนูทำง่าย มีคลิป By ครีเอเตอร์ ชวนชิม

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 250 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

ขั้นตอน

  1. หั่นปลาทูน่าเป็นชิ้นเล็กๆ และคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
  2. นำปลาทูน่าไปทอดในน้ำมันรำข้าวจนสุกและทอดกรอบ
  3. ตักขึ้นพักให้ระบายน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานเปรี้ยว

7. ปลาทูน่าพาสต้า

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 200 กรัม
  • สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. นำปลาทูน่าไปย่างบนกระทะ หรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
  2. ละลายสปาเก็ตตี้ และผสมกับน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
  3. เสิร์ฟปลาทูน่าด้วยสปาเก็ตตี้และผักสลัด

8. ปลาทูน่ากระเพาะปลา

ลาบทูน่า ลาบปลาทูน่า เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ | FoodTravel ทำอาหาร - YouTube

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 300 กรัม
  • ปลาหมึกแห้ง 50 กรัม
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • พริกแดงสับ 2 เม็ด
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ผักชีสับ สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน

  1. ทอดปลาทูน่าในน้ำมันร้อนจนสุกและกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. ผัดกระเทียมและพริกแดงในน้ำมันหอยจนหอม
  3. ลงปลาหมึกแห้งลงไปผัดพร้อมๆ กัน
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ตักใส่จาน และโรยผักชีสับ พร้อมเสิร์ฟ

9. ปลาทูน่าน้ำพริกเผา

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 200 กรัม
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสด สำหรับเสิร์ฟ
อ่านเพิ่มเติม  ผักกาดจอ: สวนสมุนไพรที่น่าสนใจของไทย

ขั้นตอน

  1. ย่างปลาทูน่าบนเตากระทะหรือเตาอบจนสุก
  2. ผสมน้ำพริกเผา น้ำมันหอย และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
  3. เทน้ำพริกเผาลงบนปลาทูน่า
  4. ตกแต่งด้วยผักสด และเสิร์ฟทันที

10. ปลาทูน่าสุกี้

วิธีทำ เมี่ยงยำปลาทูน่า เมนูเหมาะกับคนไดเอท อร่อย แซ่บสะใจ - lulla :  ร้านกิน . ที่เที่ยว . และเมนูน่าทำ

ส่วนผสม

  • ปลาทูน่าสด 200 กรัม
  • น้ำซุป 1 ถ้วย
  • ผักสดตามชอบ (เช่น คะน้า โหระพา หรือผักกาดขาว)
  • แซลมอนหรือไข่ไก่ (ตามชอบ)

ขั้นตอน

  1. นำปลาทูน่าไปต้มในน้ำซุปจนสุก
  2. ใส่ผักสดลงไปในหม้อ
  3. พอผักสุกพอดี ตักขึ้นและเสิร์ฟพร้อมแซลมอนหรือไข่ไก่ที่ดิบลงไปในน้ำซุปร้อน

สรุป

ในบทความนี้เราได้สำรวจสูตรอาหารที่ใช้ปลาทูน่าเป็นส่วนผสม ทั้งหมด 10 สูตรที่เรานำเสนอมาในบทความนี้มีรสชาติและวิธีการทำที่แตกต่างกันอย่างน่าตื่นเต้น คุณสามารถลองทำและสัมผัสรสชาติของอาหารไทยที่อร่อยและความคิดสร้างสรรค์ได้ด้วยตัวเอง

FAQs

1. ปลาทูน่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

ปลาทูน่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีไขมันประเภทดี (ไขมันอิโคซาพเป็นส่วนใหญ่) ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ ปลาทูน่ายังเป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูงและวิตามินต่างๆ ที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น วิตามิน บี และวิตามิน ดี

2. ปลาทูน่าทอดกรอบมีเคล็ดลับในการทำให้กรอบได้ดีมากยังไง?

เคล็ดลับในการทำปลาทูน่าทอดกรอบคือการใช้แป้งทอดกรอบคุณภาพดีและการทอดในน้ำมันร้อนที่อุณหภูมิสูงพอ ทำให้ปลาทูน่าทอดกรอบที่สุด นอกจากนี้ ควรนำปลาทูน่าออกจากน้ำมันเมื่อมีสีทองและเจริญสี และพักให้ระบายน้ำมันเพื่อให้ปลาทูน่าทอดกรอบและไม่เหนียว

3. ปลาทูน่ามีรสชาติเปรี้ยวและเค็มอย่างไร?

ปลาทูน่ามีรสชาติเปรี้ยวและเค็มเพราะมีการหมักและบรรจุเกลือ ปลาทูน่าสดมักถูกบรรจุเกลือเพื่อรักษาความสดในกระป๋อง รสชาติเค็มเปรี้ยวนี้ทำให้เข้ากับหลายสูตรอาหารได้ดี เช่น ปลาทูน่ายำมะม่วงหรือปลาทูน่าน้ำพริกเผา

4. มีวิธีเลือกปลาทูน่าสดที่ดีอย่างไร?

เมื่อคุณเลือกปลาทูน่าสด ควรเลือกที่มีสีสดใส ไม่มีกลิ่นเหม็น และเนื้อปลาไม่เหนียวหรือแข็งเกร็ง คุณยังสามารถขอให้พ่อค้าหรือพนักงานร้านปลาทูน่าช่วยที่จะเลือกให้ปลาที่สดใหม่ที่สุดได้

5. ปลาทูน่าเป็นส่วนผสมหลักในอาหารไทยอะไรบ้างนอกจากที่กล่าวถึงในบทความนี้?

นอกจากสูตรที่กล่าวถึงในบทความนี้ ปลาทูน่ายังเป็นส่วนผสมหลักในอาหารไทยอื่นๆ เช่น ปลาทูน่าแกงมัสมั่น ปลาทูน่าแกงฉู่ฉี่ หรือปลาทูน่าทอดกรอบที่ใช้ในอาหารแบบญี่ปุ่น เรียกว่า ทูนา เช่นเดียวกับปลาทูน่าในภาษาญี่ปุ่น

About the author

รัตนา มะลิเป็นผู้ที่หลงไหลในการเดินทางและอาหารในประเทศไทย เธอเก็บรวบรวมทุกสถานที่ สถานที่ท่องเที่ยว ร้านอาหารและอาหารพิเศษที่มีอยู่ในประเทศไทย โดยเธอเขียนเพื่อแบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวที่เป็นจริงในประเทศไทยกับผู้อ่านของเธอ

Leave a Comment