10 อาหารที่ทำจากเนยเค็ม: ความอร่อยที่คุณต้องลอง

เนยเค็มเป็นส่วนสำคัญของอาหารในประเทศไทยและหลายประเทศในเอเชีย มันมีรสชาติเค็มโดดเด่นที่มาพร้อมกับความกลมกล่อมของเนย หากคุณคิดว่าเนยเค็มใช้เพียงในเส้นดินสำหรับผัดข้าวเท่านั้น คุณควรคิดใหม่ ๆ เพราะเราได้รวบรวมรายการของ 10 อาหารสุดอร่อยที่ทำจากเนยเค็มเพื่อที่คุณจะได้ลองสัมผัสความอร่อยนี้เอง!

Table of Contents

1. ผัดกะเพราไก่เนยเค็ม

ส่วนผสม:

  • ปีกไก่ 200 กรัม
  • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพรา 1 กำมือ
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • พริกขี้หนูสวน
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม  วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ ให้ขมน้อยสุดๆ หมูนุ่มเด้ง ไม่หลุด มะระไม่เละ

ขั้นตอน:

  1. ซอยกระเทียมและพริกขี้หนูละเอาไว้.
  2. ตั้งกระทะใส่เนยเค็มรอให้ละลายและหอม.
  3. ใส่กระเทียมและพริกที่ซอยลงไป ผัดให้หอม.
  4. ใส่ปีกไก่ลงไปผัดจนสุก.
  5. เติมน้ำตาลและซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน.
  6. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม.
  7. เสร็จแล้ว! รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย.

2. ปีกไก่ทอดเนยเค็ม

รีวิว เนยจืด ยี่ห้อไหนดี หอม มัน อร่อย สำหรับทำขนม/อาหาร ปี 2023 » Best  Review Asia

ส่วนผสม:

  • ปีกไก่ 500 กรัม
  • เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน:

  1. นำปีกไก่มาล้างให้สะอาดและปลอดฝุ่น.
  2. โรยเนยเค็มลงบนปีกไก่ให้ทั่ว.
  3. หุนแป้งทอดกรอบลงไปให้ทั่ว.
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอครอบตัวปีกไก่.
  5. นำปีกไก่ทอดในน้ำมันร้อน ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทะเต็ม.
  6. กรองน้ำมันและพักให้สะเด็ดน้ำ.
  7. เสร็จแล้ว! รับประทานได้ทันที.

3. ข้าวผัดเนยเค็ม

ส่วนผสม:

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • หมูหมัก 100 กรัม
  • แครอท 1 หัว
  • หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
  • ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน:

  1. ตั้งกระทะใส่เนยเค็มรอให้ละลาย.
  2. ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้สุก.
  3. ใส่หมูหมักและผัดให้สุก.
  4. ใส่แครอทและหอมหัวใหญ่ลงไปผัด.
  5. ใส่ข้าวสวยและผัดให้เข้ากัน.
  6. ใส่ถั่วลันเตาลงไปผัดให้สุก.
  7. เสร็จแล้ว! รับประทานความอร่อย.

4. กล้วยบวชชีเนยเค็ม

เค้กเนยสด สูตรทำเค้ก บัตเตอร์เค้ก เค้กเนย สูตรเค้กเนยสดนุ่ม ๆ

ส่วนผสม:

  • กล้วยหอม 6-8 ลูก
  • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

  1. ล้างกล้วยหอมให้สะอาดและหั่นท่อนเล็ก ๆ.
  2. ตั้งกระทะใส่เนยเค็มรอให้ละลาย.
  3. ใส่กล้วยหอมลงไปผัดในเนยเค็มจนเริ่มสุก.
  4. โรยน้ำตาลทรายลงไปและผัดให้กล้วยหอมเคลิ้ม.
  5. เสร็จแล้ว! รับประทานกล้วยบวชชีเนยเค็มความหวานความเค็ม.
อ่านเพิ่มเติม  10 เมนูผักโขม: ข้าวกับความอร่อยแบบสุขภาพ

5. หอยลายผัดเนยเค็ม

ส่วนผสม:

  • หอยลาย 500 กรัม
  • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • พริกชี้ฟ้าสับ 3 เม็ด
  • ใบโหระพา 1 กำมือ

ขั้นตอน:

  1. ล้างหอยลายให้สะอาด.
  2. ตั้งกระทะใส่เนยเค็มรอให้ละลาย.
  3. ใส่กระเทียมสับและพริกชี้ฟ้าสับลงไปผัดให้หอม.
  4. ใส่หอยลายลงไปผัดจนเปิดกรอบ.
  5. ใส่ใบโหระพาลงไปผัดให้เข้ากัน.
  6. เสร็จแล้ว! รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย.

6. สปาเก็ตตี้ผัดเนยเค็ม

6 สูตรทำขนมเนยสด ฉ่ำเนยหวานหอม อยากทำขายจัง

ส่วนผสม:

  • สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
  • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วย
  • ผักสลัด 1 กำมือ

ขั้นตอน:

  1. ต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และสะเด็ดน้ำ.
  2. ตั้งกระทะใส่เนยเค็มรอให้ละลาย.
  3. ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม.
  4. ใส่สปาเก็ตตี้และผัดให้เข้ากัน.
  5. ใส่ถั่วลันเตาลงไปผัดให้สุก.
  6. ใส่ผักสลัดลงไปผัดให้เข้ากัน.
  7. เสร็จแล้ว! รับประทานเมนูสปาเก็ตตี้ผัดเนยเค็มสดใหม่.

7. สลัดผักเนยเค็ม

ส่วนผสม:

  • ผักสลัดสีผสม 200 กรัม
  • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วย
  • มะเขือเทศ 5-6 ลูก
  • น้ำสลัด 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

  1. ล้างผักสลัดและมะเขือเทศให้สะอาด.
  2. ตั้งกระทะใส่เนยเค็มรอให้ละลาย.
  3. ใส่ผักสลัดลงไปผัดให้สุก.
  4. ใส่มะเขือเทศและถั่วลันเตาลงไปผัด.
  5. เสร็จแล้ว! รับประทานกับน้ำสลัดใส่ชาม.

8. ไข่เจียวเนยเค็ม

10 เมนูขนมอบ ทำได้ง่าย เสียเวลาไม่มาก - Agarmermaid

ส่วนผสม:

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

  1. ตั้งกระทะใส่เนยเค็มรอให้ละลาย.
  2. คนไข่ไก่ในชามและเทน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน.
  3. เมื่อเนยเค็มละลาย ราดไข่ไก่ลงไป.
  4. กรองไข่เจียวให้สะเด็ดน้ำ.
  5. เสร็จแล้ว! รับประทานไข่เจียวเนยเค็มความหอมความกรอบ.
อ่านเพิ่มเติม  หมักหมูนุ่ม: เคล็ดลับในการทำและสูตรอร่อยที่ควรลอง

9. ปลาทูน่าทอดเนยเค็ม

ส่วนผสม:

  • ปลาทูน่า 2 ชิ้น
  • เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 1 ลูก

ขั้นตอน:

  1. ล้างปลาทูน่าให้สะอาดและสะเด็ดน้ำ.
  2. ตั้งกระทะใส่เนยเค็มและน้ำมันรอให้ร้อน.
  3. ทอดปลาทูน่าในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ.
  4. ราดมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ.
  5. เสร็จแล้ว! รับประทานกับข้าวสวยและน้ำจิ้มไทย.

10. ขนมปังทอดเนยเค็ม

ไข่เนยเค็ม Salt Butter Egg เหตุเกิดจากความสงสัย เลยได้เมนูไข่เค็มแนวใหม่  หอมอร่อยมาก - Pantip

ส่วนผสม:

  • ขนมปัง 4 ชิ้น
  • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ขั้นตอน:

  1. ตั้งกระทะใส่เนยเค็มรอให้ละลาย.
  2. นำขนมปังลงไปทอดในเนยเค็มร้อนจนทอดเหลืองกรอบ.
  3. โรยน้ำตาลทรายลงไปให้ปน.
  4. เสร็จแล้ว! รับประทานขนมปังทอดเนยเค็มความกรอบ.

สรุป

เมนู 10 รายการที่เรานำเสนอทั้งหมดนี้เป็นตัวอย่างของความหลากหลายและความอร่อยที่คุณสามารถสร้างด้วยเนยเค็มในบ้านของคุณได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูทอด ผัด หรือ สลัด คุณสามารถเพิ่มรสชาติเค็มโดดเด่นให้กับอาหารของคุณได้โดยใช้เนยเค็มเป็นส่วนผสมหลัก โอกาสในการสร้างอาหารอร่อยๆ ในบ้านไม่มีที่สิ้นสุด ลองทำเมนูเหล่านี้และให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ได้ลิ้มรสชาติที่อร่อยง่ายๆ กันเถอะครับ!

FAQs

1. เนยเค็มและเนยสดคือสิ่งเดียวกันหรือไม่?

  • ไม่ใช่, เนยเค็มมีรสชาติเค็มโดดเด่นเนื่องจากการเพิ่มเกลือเข้าไป ในขณะที่เนยสดไม่มีการเพิ่มเกลือและมีรสชาติเนยเข้มข้น.

2. เนยเค็มมีประโยชน์สำหรับสุขภาพหรือไม่?

  • เนยเค็มควรรับประทานอย่างมีความรับผิดชอบ เนยเค็มสามารถมีประโยชน์ในปริมาณที่เหมาะสมเนื่องจากมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แต่การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เสี่ยงต่อโรคหัวใจและควรให้ความรับผิดชอบในการรับประทาน.

3. เนยเค็มมีวิธีเก็บรักษาอย่างไร?

  • เนยเค็มควรเก็บรักษาในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดให้นานขึ้น แนะนำให้ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการรับกลิ่นจากอาหารอื่น.

4. เราสามารถใช้เนยเค็มแทนเนยสดในสูตรอาหารได้หรือไม่?

  • ใช่, คุณสามารถใช้เนยเค็มแทนเนยสดในสูตรอาหารได้ แต่ควรคำนึงถึงความเค็มของเนยเค็มและลดปริมาณเกลือในสูตรเพื่อปรับรสชาติ.

5. เนยเค็มมีส่วนผสมในอาหารไทยอะไรบ้างที่ไม่ใช่อาหารทะเล?

  • นอกจากอาหารทะเลแล้ว เนยเค็มยังมักใช้ในอาหารไทยอื่น ๆ เช่น ผัดไทย แกงเขียวหวาน และขนมปังทอดเนยเค็มเพื่อเพิ่มรสชาติและความกรอบในอาหาร.
About the author

รัตนา มะลิเป็นผู้ที่หลงไหลในการเดินทางและอาหารในประเทศไทย เธอเก็บรวบรวมทุกสถานที่ สถานที่ท่องเที่ยว ร้านอาหารและอาหารพิเศษที่มีอยู่ในประเทศไทย โดยเธอเขียนเพื่อแบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวที่เป็นจริงในประเทศไทยกับผู้อ่านของเธอ

Leave a Comment