หากคุณเป็นคนที่หลงใหลในรสชาติของอาหารจีนและกำลังมองหาร้านอาหารจีนมิชลินระดับ 1 ดาวในประเทศไทย เรามีข่าวดีสำหรับคุณ! หนึ่งในร้านอาหารจีนมิชลินระดับนี้ได้เข้ามาเปิดในเมืองไทยแล้ว และคุณสามารถสัมผัสประสบการณ์รสชาติที่ยอดเยี่ยมแบบนี้ได้แล้ว!
1. ความเป็นมาของอาหารจีนมิชลิน
อาหารจีนมิชลินเป็นรูปแบบหนึ่งของอาหารจีนที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มันมีรสชาติที่อร่อยและความหลากหลายในเมนูที่มากมาย อาหารจีนมิชลินเรียกว่า “มิชลิน” เนื่องจากการเสิร์ฟอาหารที่เป็นชุดและส่วนลดหลายชุดในแต่ละโต๊ะ
2. ความพิเศษของร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาว
ร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาวที่เปิดในไทยนี้มีความพิเศษที่แตกต่างจากร้านอาหารจีนมิชลินอื่น ๆ ที่เคยมีอยู่ในประเทศไทย ด้วยความสร้างสรรค์และความอร่อยของอาหารที่เหนือระดับ คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์รับประทานอาหารที่สุดยอดแบบนี้ในบรรยากาศที่น่าตื่นเต้น
3. เมนูอาหารที่ยอดเยี่ยม
ร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาวในไทยนี้มีเมนูอาหารที่หลากหลายและทุกจานนั้นมีรสชาติที่คุณจะต้องตกหลุมรัก เรามาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้างที่คุณต้องลอง!
3.1 ขนมจีบซาลาเปา
ขนมจีบซาลาเปาเป็นอาหารจีนมิชลินที่ไม่ควรพลาด มันเป็นที่นิยมมากในวงกว้าง โดยมีเนื้อหนุ่มนุ่มภายในและเครื่องเทศที่เข้มข้น คุณจะหลงรักกับรสชาติอันอร่อยและเส้นหนาที่นุ่มนวลของขนมจีบซาลาเปานี้
3.2 ผักโขมอ่อนผัดเผ็ดซีอิ้ว
เมนูผักโขมอ่อนผัดเผ็ดซีอิ้วเป็นอีกเมนูหนึ่งที่คุณควรลอง ผักโขมอ่อนที่สดใหม่จะถูกผัดกับเผ็ดซีอิ้วที่มีรสชาติเผ็ดร้อน การรวมกันของรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดจะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติอันหวานและเผ็ดของเมนูนี้
4. การเข้าถึงร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาว
หากคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์รสชาติอันยอดเยี่ยมของร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาวในไทย คุณสามารถเข้าถึงได้ง่ายๆ โดยใช้ลิงก์ด้านล่างนี้:
สรุป
อาหารจีนมิชลิน 1 ดาวในไทยเป็นร้านอาหารที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนที่หลงใหลในรสชาติอาหารจีนแบบพิเศษ ด้วยเมนูอาหารที่หลากหลายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์รับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร ดังนั้นเข้าร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาวและสนุกกับประสบการณ์ทานอาหารที่ยอดเยี่ยมได้เลย!
FAQs
1. ร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาวมีสาขาที่อื่นในประเทศไทยหรือไม่?
ไม่ใช่ ร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาวนี้เป็นร้านคนเดียวในประเทศไทย
2. อาหารจีนมิชลินมีอาหารจานอะไรบ้าง?
อาหารจีนมิชลินมีหลากหลายอาหารจาน เช่น ขนมจีบซาลาเปา ผักโขมอ่อนผัดเผ็ดซีอิ้ว และอื่น ๆ
3. ร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาวเปิดบริการทุกวันหรือไม่?
ร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาวเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เช้าจนถึงเย็น
4. ร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาวมีที่จอดรถสำหรับลูกค้าหรือไม่?
ใช่ ร้านอาหารจีนมิชลิน 1 ดาวมีที่จอดรถสำหรับลูกค้า
อาหารจีนมิชลิน 1 ดาว แต่เพียงหนึ่งเดียวในไทย! | Yù Tíng Yuàn [VIDEO]
ที่นี่คือ Yù Tíng Yuàn : ร้านอาหารจีนร้านแรกและร้านเดียวในเมืองไทย ที่ได้มิชลิน 1 ดาว จาก MICHELIN Guide ปี 2022 ตัวร้านตั้งอยู่ในโรงแรม Four Seasons Bangkok โรงแรมสุดหรูห้าดาวติดแม่น้ำเจ้าพระยา
ร้านนี้เป็นกระแสมาตั้งแต่เปิดร้านเลยเมื่อปี 2020 พวกเราอยากพาทุกคนมาทานอาหารที่ร้านนี้หลายรอบแล้ว แต่ก็ไม่มีโอกาส เพราะคิวแน่นเหลือเกิน จะจองมากินทีนึงต้องล่วงหน้าหลายสัปดาห์
แต่วันนี้เป็นโอกาสที่ดีกว่าเดิม เพราะเค้าพึ่งได้ดาวมาหมาดๆ เดี๋ยวจะพามาชิมกันว่า มิชลิน 1 ดาวของอาหารจีนนี่มันจะโหดขนาดไหน!
เนื้อหาของวิดีโอ อาหารจีนมิชลิน 1 ดาว แต่เพียงหนึ่งเดียวในไทย! | Yù Tíng Yuàn
สวัสดีครับทุกคนมาพบกับกินข้าวบูดอีกแล้วนะครับผมวันนี้เราอยู่กันที่ร้านอาหารจีนที่มีชื่อว่า อ้วน เป็นร้านของโรงแรมโฟร์ซีซั่นนั่นเอง ร้านนี้เป็นร้านที่กำลังฮอตฮิตที่สุดในตอนนี้นะครับ คือ มิชลิน 1 ดาวมาของปี 2022 และเป็นร้านอาหารจีนร้านเดียว ร้านแรกของประเทศไทยที่ใช้ดาบ หลังจากที่พวกเรากินเสร็จเรียบร้อยเนี่ย ผมคิดว่าถ้าเกิดคุณเป็นคนชอบกินอาหารจีน ยังไม่เคยลอง ควรมาลองอย่างยิ่งไม่มีเพื่อนกินข้าว ก็มากินข้าวมา OK ฮัลโหล สวัสดีทุกคนมาพบกับ กินข้าวกับบูมอีกแล้วนะฮะ สวัสดีเลดี้เจน Hello ไฟฉาย เช้าวันนี้เรามาทำฟันครับ ก็ คนที่ติดตามผมมาอย่างเดียวน่าจะรู้ว่าผมดัดฟันนะฮะ แล้วก็ ตอนนี้ ผ่านมาเวลาประมาณ 2 ปีครึ่งแล้วนะ ก็จัดฟันไปใกล้เสร็จแล้ว เดี๋ยวเอาไว้มีโอกาสหน้านะคนเราจะมาอัพเดทเรื่องดัดฟันให้ฟัง แต่ว่าวันนี้เราจะพาทุกคนไปกินข้าวก่อน เดี๋ยวขอขับรถก่อนนะเดี๋ยวเจอกัน หวัดดีครับหวัดดีครับหวัดดีครับหวัดดีครับ วันนี้ทีมเราพร้อม วันนี้เรารีวิวอาหารที่ร้านคนอื่นบ้าง สุดยอดพี่อยากลองมานานแล้วตั้งแต่วันที่เขาเปิดวันแรกมันยังไม่ได้มาเลย วันนี้เราไปกินข้าวกันครับ เดินเข้าไปข้างใน วันนี้กล้องเลื่อนได้ วันนี้เราเข้ามาในร้านแล้วนะคะวันนี้เราอยู่ที่ร้านอ้วนนะฮะเป็นร้านอาหารจีนแนวกวางตุ้ง ก็คือมันจะเน้นไปทางซีฟู้ดแหละ จริงๆร้านนี้พวกเราอยากมาทานตั้งแต่ตอนที่ร้านเปิดใหม่ๆเลยอยากให้ทุกคนมา ถ่ายแต่อยากจะบอกว่าคิวแน่นตั้งแต่เปิดร้านนะเพราะว่าร้านมันเปิดมาพร้อมกันโรงแรม โฟร์ซีซั่นเลย แบบขายดีขายดีใครดีใครดีมาตลอดจนกระทั่ง 2022 เนี่ยเขาเพิ่งจะได้มิชลิน 1 ดาวไปเป็นร้านอาหารจีน ไม่ ในประเทศไทยมิชลิน 1 ดาวพิเศษมาก ที่ร้านเนี่ย ปกติเขาจะมีขายทั้งเป็นคอร์สเมนูแบบเป็นเซตเดี๋ยวนี้เลิกกินเป็นราคาแล้วก็เลือกสั่ง ว่าวันนี้จะมีอะไรกินบ้าง โอ้โห ขอบคุณครับ มาถึงเมนูแรกก่อนเลยครับทุกคนมาถึงก็เจอของโหดเลยนะอันนี้เป็น ขนมจีบ ล็อบสเตอร์เป็น เมนูหนึ่งใน signature ที่สุดของร้านนี้นะฮะ ปกติเราไปกินติ่มซำเนาะ น้ำจิ้มขนมจีบ ในตัวเนื้อขนมจีบเนี่ย มีส่วนผสมของปลาเก๋า หอยเชลล์ แล้วก็เนื้อแล้วก็มาผสมกัน อยากจะบอกว่าร้านนี้ที่ชงเขามันจะเป็นสีออกแบบชมพูชมพูหน่อย ไม้กวาด ขนมจีนอันนี้มันคือของจริง หาใบหนอนในเมืองไทย มันไม่ถึงกันเลยนะ มาถึงการแลกพิเศษเลยนะ ถึงวันนี้นะ เมืองไทยนะ ยังไม่น่าถึง ถ้ามึงนอกเข้าไปกิน ฮ่องกงมาเก๊ารีวิวจีนอย่างนี้ได้ใน Standard ตั้งค่าเมืองไทยอ่ะ ถ้าแบบนี้ เกร็ดความรู้นิดนึงอ่ะขวดมาร้านอาหารจีนแบบนี้ ไม่รู้ว่าทำไมเขาให้ตะเกียบมา 2 อัน จริงๆแล้วอ่ะเขาทำแบบนี้ตั้งแต่ก่อนกูปิดแล้วนะคืออันนึงอ่ะเอาไว้ให้คนอื่น ใส่ปาก ต่อมา ออเดอร์ที่ต้องมีทุกร้านอาหารจีนนั่นก็คือ หมูกรอบ เขาบอกว่าหมูกรอบของเขานี่คือ ตอนทำเนี่ยเขาค่อยๆย่าง กีฬาชั้นทีละชั้น ให้มันค่อยๆกรอบค่อยกรอบจากข้างบนลงไปถึงข้างล่าง เป๊ปซี่อยู่ข้างบนเนี่ยมันจะค่อยๆละลาย จนมันเหลือบางๆเขาบอกว่ามันก็ได้ เป็นความลงตัวระหว่าง ความนุ่ม ความกรอบ หมูกรอบ กรอบ ถึงหมู กอดจริง ที่มันมันๆ ไปหมดแล้ว มาสายเขา เป็นภาษาจีนที่ ไม่ทิ่มแทง ปราจีนบางนา ขนมจีบ ตอบอะไรป่ะ จริงๆคือขนมจีบ ถั่งเช่า พอดีพอดี ถั่งเช่าคืออะไรครับถังเช่าเนี่ย จริงๆ มันมีชื่อเรียกหลาย รายชื่อ เรียกว่าถั่งเช่า ตังถั่งเช่า เรียกว่าตังถั่งแกเช่าก็ได้ คือความหมายของคำนี้มันคือหน้าหนาวเป็นหนอน หน้าร้อนเป็นหญ้า มันคือสิ่งที่ มีทั้ง สัตว์และพืช คือมันคือหนอนชนิดนึง จิ๋มกระป๋อง เป็นอาหาร กินไปเรื่อยๆพอถึงหน้าหนาว มันจะมุดลงดินเพื่อให้มันอบอุ่น อากาศมันเย็น ที่มันอยู่ในตัวมันอ่ะ ค่อยกินตัวมัน หมอมันไม่ได้เรื่อย มันจะกินส่วนหัวมัน หัวมันจะสั่งให้ หัวมันน่ะ ออกไป บินเพื่อไปเอา มันก็เลยแพงขึ้นมา บนดินก็เลยเป็นตัวเป็นย่าขึ้นมา เขาบอกว่ามันเป็นทั้งหนอนทั้งหญ้าในตัวเดียวกัน อันนี้บางคนอาจจะงงว่าเอาหนอนมาให้เรากินหรือเปล่าเปล่าไม่ใช่ เข้ามาเฉพาะ ต้นไม้ สมุนไพรสมุนไพร Maisen ด้วย สั่งแบบไม่ใส่เนื้อสัตว์เลยได้เพราะอันนี้มันจะมีแบบส่วนผสมนิดๆ ก๋วยเตี๋ยว เมนูต่อมา อันนี้เขาบอกเขาเรียกชื่อว่า ปอเปี๊ยะกุ้งล็อบสเตอร์บลู มันเป็นกุ้งชนิดหนึ่งที่อยู่ในทะเลฝั่ง ชื่อมาสิ ประเพณีไว้ซึ่งเอกลักษณ์ หน้าตาแบบนี้มันจะเป็นสีฟ้า เผาง่ายๆหน้าตาคล้ายๆกุ้งขาวบ้านเราเขาเอากุ้งมาห่อด้วยแป้ง ที่เป็นแป้งทำจากข้าวเหนียวแล้วก็เอาไปทอด ก็คือมันผ้าไหม ขอเป็นวันอังคาร โอ้มายก๊อด จินตนาการ Pictures นี้ไม่ออก คือมันมีความกรอบแต่มัน กูจนแบบ มันนุ่มฟูกรอบมันกรอบแบบเหมือนแป้งฟิโลนะ มากๆด้วย จบจากแอพพิไทเซอร์ไปแล้วนะ ต่อมาจะเป็นเมนู ซุปปกติในร้านอาหารจีนทุกร้าน ก่อนเข้าเมนต้องขั้นด้วยสู้ๆเสมอ เขาบอกว่าเป็นตัว เคลียร์พาเลท ต่อมรับรสลิ้นทุกอย่าง ซึ่งวันนี้เราจะมีซุปอยู่ 2 ตัวตัวแรกจะเป็นซุปเสฉวน ก็คือ hot and sour Soup คนที่ผมรู้จักหลายคน ลูกค้า ลองดู รู้แล้วเขาคิดยังไง ประจักษ์วันนี้ มะเขือเทศ อ๊อด มันไม่เรียนนะ คู่กับกระเพาะนุ่มๆไปด้วยก็ได้ เหมียวอะไร เมนูที่ ทุกคนกำลังจะได้เห็นต่อไปนี้นะครับผมขอถ่ายรูปก่อน คือยิ่งใหญ่มากที่ใหญ่มากเกิดมายังไม่เคยครั้งแรกเลยพี่บูม เกิดมาไม่เคยกินเมนูนี้เลยนะที่นี่ครั้งแรกผักกาดฮ่องเต้ นั่นก็คือ เป๋าฮื้อครับผม อันนี้เป็นเป่าฮื้อแห้งแอฟริกา พันกว่าเท่าพันที่แพงกว่านี้นะ อันนี้คือกลางๆเอากันกลางกลางๆนะ ประมาณ รูปที่แพงที่สุดของเขา ดูแค่นี้ ช้อนโต๊ะ ลูกละ 20 หรือ 20,000 บาท กลับมาเที่ยวนี้หน่อยวันนี้กินเป็นสเต็ก ต้องหันหน้าหน่อย Texture ที่ ควรจะกินมันแบบ ไม่ควรจะหันบางๆ ทุกคนนี่คือ นี่คือภาพตัดขวางของเป๋าฮื้อ 1 ตัวนะฮะเราจะสังเกตว่าตรงกลางนี่แหละต้องดูน คุณภาพที่ดีคือตรงกลางนูน ขอบข้างหนา แต่พี่ก้าเนี่ยมันมีข้อด้อยคือ ของกลางไม่ต้องเรียกว่าขามัน ยิ่งสวยยิ่งหนาว แสดงว่ายิ่งดี พันธุ์ของแอฟริกากับทวีปออสเตรเลียค่ะมันจะบางราคามันเลยถูก ธรรมชาติไม่หนีกันมาก เอาเข้าไปในปากนะ กัด แล้วดูด ตะกรุดสามทีแล้วค่อยเขียว เพื่อดึงเอามาเช่าที่เขาพยายามขุดมันออกมาบอกว่าใช้เวลา 15 วันในการทำวันนี้ออกมา 15 วัน 15 วัน คือจริงๆถ้าเอาแบบเร็วๆ ใช้เวลาประมาณ 45 วัน พยายามอย่าให้มัน ดึงชาติมันจะต้องสีเสมอกันตั้งแต่บน ถึงบ้านแล้วครับ พิกัดรถกัดขาหน่อยจะมีน้ำออกมา กินน้ำแล้วนะขึ้นอยู่ที่เขาตั้งใจใส่ ทะเลแหวก เข้ามา ถ้าเรากินอันนี้เราจะทะเลมากๆ แสดงว่าเสียงตั้งใจนำเสนอคุณภาพของพื้นโดยเฉพาะ เขาทิ้งน้ำแรก ที่พักริมทะเล โครงไก่ ให้มันดูดกลับเข้าไป ข้างในมันเป็นซุปไก่ อันนี้คือกินเข้าไป ผมมองแล้วแหละว่ามันทะเลแน่นอน ขึ้นมาโคตรทะเลและโคตรหอย อธิบายจนกูไม่ต้องพูดอะไรแล้วจะกินตามและเห็นภาพ เรียบร้อย กลับมาที่ อะไรที่ดูเป็น โลกมนุษย์บ้างนะตอนนี้ กระเพาะปลาสด แล้วก็ใส่ด้วย ทวิต พี่จ๋า กังป๋วย น้ำท่วมเขาทำโดยวิธีการทำบัวลอย คือ ไม่ใช่ เอาตัวถูกเนี่ย ตั้งเข้าไปในซึ้ง ใช้เวลานานในการดึงออกมาเพราะว่ามันไม่ดี มันไม่ได้เคี่ยว ต้องใช้เวลา แคปชั่นโดนๆ ฝั่งนี้ฝั่งนี้ วันนี้กินอย่างเดียว บอกว่ามันโอเคไหม เราไม่หล่อนะ ชื่น เหมือนกับมีแรง กินแล้วกลับยังไง เปิดแฟลช มันไม่มีความสุขเลย กระเพาะปลาที่เขาให้มาถึงชิ้นใหญ่มาก เขาบอกว่าเขาตัดเอาเฉพาะตรงกลาง คนอ้วน มาให้เราเลยตกงาน ราคาเท่าไหร่ Main Course จานที่ 2 หลังจากสเต็กเป่าฮื้อของเรา จะมาเจอนี่ครับ ฟ้าผ่ามันคือกั้งทอดกระเทียมนั่นเอง อันนี้เป็น ตั้ง ทอด พริกเกลือ มันคือวัตถุดิบ ที่ผมว่าสำหรับส่วนตัวนะ ในประเทศลาวและถามว่าเรามั่นใจว่าเราผิดอะไรมากที่สุด ไปทะเลเรา ทะเลไทย นี่แหละ นครฮ่องกงก็คิดเหมือนเรา ก็เลยมาซื้อตอนราคาขึ้น อันดับแรกเนี่ย เรารู้เลยว่าตั้งเป็นเพราะว่า เนื้อมันจะแบบยังมีความติดกระดองอยู่ค่ะ ทุกคนให้ดา นึกออกแล้วแหละ ไม่เคยกินกั้ง มีแบบเป็น มันก็เป็นแบบนี้เลย หวาน นุ่ม เข้ากันได้ดีนะ เครื่องพริกเกลือ แล้วก็ไม่เผ็ด มาถึงยังสุดท้ายของวันนี้ พามผ่ามนี่ มันคือ ปลาเก๋าแดงนึ่งซีอิ๊ว ใช่แล้ว มีหลายชื่อมาก คาถาเรียกให้ถูกต้อง กำลังไฟฟ้า กำลัง ถือว่าเป็น เม็ดในทะเลเราเหมือนกัน น่าจะต้นๆของประเทศ ไม้ ซีอิ๊วเรียบร้อยแล้ว บุ๋มก็ไม่ค่อยมาจับต่อ ฟังด้วย คือเขาไม่ว่างป๋าด้วย เขาบอกว่าถ้าบังไม่เหมือนเดิม อันนี้มึงมาเลย อันนี้ไม่เคยเห็นเลยนะ อยากจะบอกว่าหน้าตามันดูดีมากนะ ถ้าปากมันจะพูดแบบนี้แหละ ตัวหนังสือตัวหน้าตัวแรงไฟแรงพอ เป็นชิ้นๆ เร่งบิงซู สิ้นสุด มันเป็นปลาที่มีความมันสูงมากเลย อีกนิดนึงมันจะเป็นปลาหิมะ คือตอนแรกอ่ะขนมจีบ Oppo เป็นเบอร์ 1 เหลือ มานี่ กระบอกฟิวส์ทำเอง วัตถุดิบ 12 อย่าง เค็มนำหวานตามนิด แล้วมัน คาบูปลอมรออยู่นานแล้ว สุดท้าย จะเป็นของหวานของที่นี่นะฮะมา 3 อย่าง สาคูมะม่วง เราจะมีวิธี ที่ข้างในเป็นใส้ราสเบอรี่ แล้วก็มีช็อกโกแลต กินของหวานไปด้วยแล้วก็จะถาม ทุกคนเหมือนที่ ถามทุกคลิป ว่า ที่นี่ อยากแนะนำคนมากินอะไรมากที่สุด เดี๋ยวเขาเริ่มจาก น้องเล็กของเราก่อน อดีต ขนมจีบ ตอนแรกที่ประปายังไม่มา พิเศษ ก็ให้ไป มันหอมของต้นหอมน้ำมันต้นหอม เค็มกำลังดี มันไม่ได้หาแบบนี้ได้กินง่ายๆ ดีแล้ว พูดว่าไง ขอบคุณคุณให้ ของที่นี่คือ ทั้งส่วนที่เป็นน้ำข้น ค่อนข้างเยอะ ไม่เหมือนที่อื่นนะไม่เหมือนที่อื่น กระเพาะปลาน้ำใส ก็ทำมาค่อนข้างดี ความปัญญา ให้เรากินได้แบบนั้นที่มันมากับ มันก็แบบยังไม่มากไม่น้อยเกินไปมันกำลังลงตัวพอดี กระเพาะปลาตัวเพราะว่าเอ็งก็ไม่พูดถึง ถึงยิ่งใหญ่ อร่อย ไม่มีเหมียวไม่มีอะไรเลย คาถาผมด้วย มาที่นี่ มากินอะไร อาหารไม่ได้หาได้น้อยในเมืองไทยแล้วกัน คือ วันนี้จะกินอะไร เพราะมาก ไปกินมาแล้ว ข้างใน ผมก็กินหมดครั้งแรกที่นี่นะ มันเป็นเสื้อที่ไม่เคยมี ประเภท เฉพาะ ชอบกินเลย ทั่วโลก ตอนนี้ยังบินไปเมืองนอกไม่ได้ ดีแล้วคุณภาพไม่หนี เดี๋ยว เราเช็คบิลวันนี้นะฮะ ไม่กล้าเปิดดู 5 คน 44399 บาท OK ตัวที่โหดจริงก็คือเป่าฮื้อแล้วก็ กระเพาะปลา ก็หายไปประมาณ 160 ก็เยอะอยู่นะ เหนือสิ่งอื่นใดที่นี่คือแบบ OK ราคาสูง คือถ้าคนนี้คือหัวละประมาณ 8,000 แต่ว่าอันนี้วัตถุดิบทุกอย่างท๊อปหมด แล้วก็ถ้าเราจะจัด เฉพาะอาหารอย่างเดียวมันไม่แฟร์ เราต้องคำนึงถึงว่า วันนี้เราเข้ามาในโรงแรม 5 ดาว บรรยากาศ อย่างดีเซอร์วิสอย่างดีการตกแต่งสวยงาม รับแขกได้ไม่น่าเกลียด แก้วนี้ก็เป็น ดีนะ การก็เป็นสารฝรั่งเศส มันฝรั่งทุกอย่างที่ตั้งใจทำอะไร ก็ตามนี้นะคะทุกคนอยู่ที่อ้วนไหมครับมิชลิน 1 ดาวอาหารจีน แห่งแรกและแห่งเดียวของประเทศไทย กินข้าว Boom บ๊ายบาย
