ในโลกของอาหารไทยที่หลากหลายและอร่อยไม่ซ้ำกัน สำหรับคนที่ชอบรสชาติที่มีความเข้มข้นและความซับซ้อนของเมนูผัดสะตอหมูสามชั้น หรือ Pad Sator Moo Sam Chan ที่มีความหอมคลุ้งและรสชาติพิเศษจากถั่วสะตอและกะปิ บทความนี้เป็นเส้นทางของคุณในการเรียนรู้ศิลปะในการทำ Pad Sator Moo Sam Chan ในบ้านของคุณเอง มาเริ่มต้นการผจญภัยทางครัวความอร่อยพร้อมกันเถอะครับ/ค่ะ
ผัดสะตอหมูสามชั้น สูตรใต้แท้ ต้องใส่กะปิแบบนี้ [VIDEO]
ส่วนผสมสำหรับเมนูนี้
1.หมูสามชั้น เลือกที่มันน้อยๆ 400 กรัม
2.สะตอ 150 กรัม
3.กะปิ 30 กรัม (ต้องเป็นกะปิสำหรับทำน้ำพริกนะ)กะปิแกงจะเค็มโดด
4.หอมแดง 2 หัว สำหรับเมนูที่ใส่กะปิคนใต้จะใส่หอมแดงช่วยตัดกลิ่น
5.กระเทียมจีน 5 กลีบ
6.น้ำซุ๊ปหรือ น้ำสต๊อก 150 ml
7.พริกแดงจินดา 20 เม็ด แบบเผ็ดกลางๆ
8.ใบมะกรูด 3 ใบ
9.ซอสหอยนางรม 1 ช้อน
10.น้ำปลาครึ่งช้อน ประมาณ 2 ช้อนชา
11.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
12.น้ำตาล 1 ช้อนชา
I. แนะนำเรื่องรสชาติของ Pad Sator Moo Sam Chan
เมนูผัดสะตอหมูสามชั้นหรือ Pad Sator Moo Sam Chan เป็นเมนูอาหารที่มาพร้อมกับรสชาติที่มีความเข้มข้นและความพิเศษ เมนูนี้มีกำเนิดที่ภาคใต้ของประเทศไทย ที่มีความเผ็ด ความหอม และความเค็มที่สมดุลเป็นเสมอ ส่วนที่ทำให้ Pad Sator Moo Sam Chan มีรสชาติที่โดดเด่นคือถั่วสะตอหรือ Sator bean ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษที่น่าสนใจอย่างยิ่ง รสชาติที่สำคัญของเมนูนี้มีความเปรี้ยว ความเค็ม ความเผ็ด และความหอมที่เข้มข้น ทำให้เป็นเมนูที่ยากที่จะลืมหลังทานไปแล้ว
หนึ่งในข้อดีของ Pad Sator Moo Sam Chan คือความหลากหลายของรสชาติในจานเดียว คุณจะได้สัมผัสรสชาติที่เข้มข้นของหมูสามชั้นที่ทอดกรอบ รสชาติเค็มจากกะปิและน้ำปลา ความเผ็ดจากพริกแดง และรสชาติพิเศษจากถั่วสะตอ ที่รสชาติโดดเด่นอย่างมาก อาหารนี้มักจะมาพร้อมกับเครื่องเทศเสริมอีกด้วย เช่น พริกขี้หนูเล็กๆ ที่เพิ่มรสชาติเผ็ดอย่างต่อเนื่อง ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติที่ทันสมัยและเข้มข้นในอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นการทานเพื่ออาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น ผัดสะตอหมูสามชั้นเสมอเป็นทางเลือกที่ดีในการสนุกกับความหอมหวานของอาหารไทยแบบแท้จริงในบ้านของคุณเอง
II. ส่วนผสมที่คุณต้องการ
ส่วนผสม | ปริมาณ |
---|---|
หมูสามชั้น | 400 กรัม |
สะตอ | 150 กรัม |
กะปิ (สำหรับทำน้ำพริก) | 30 กรัม |
หอมแดง | 2 หัว |
กระเทียมจีน | 5 กลีบ |
น้ำซุปหรือ น้ำสต๊อก | 150 ml |
พริกแดงจินดา | 20 เม็ด |
ใบมะกรูด | 3 ใบ |
ซอสหอยนางรม | 1 ช้อน |
น้ำปลาครึ่งช้อน | ประมาณ 2 ช้อนชา |
ซีอิ้วดำ | 1 ช้อนชา |
น้ำตาล | 1 ช้อนชา |
III. การเตรียมส่วนผสม
ก่อนที่เราจะเริ่มทำ Pad Sator Moo Sam Chan ที่อร่อยมากนี้ เราจะต้องเตรียมส่วนผสมให้พร้อมกันก่อน การเตรียมส่วนผสมให้พร้อมที่จะใช้ทำให้กระบวนการทำอาหารเราสะดวกและราบรื่นมากขึ้น ตั้งแต่การหั่นส่วนผสมและการเตรียมครื่องมือที่จะใช้ในการทำอาหาร
เราจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมหมูสามชั้น โดยหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ ที่พอดีกับปานกลางขนาดจาน และนำไปแช่ในสูตรผสมของน้ำปลาและน้ำตาลเพื่อปรุงรสประมาณ 15-20 นาที นี่เป็นการทำให้หมูมีรสชาติที่หวานอมเนื่องจากน้ำปลาและน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไป จากนั้นเราจะล้างและทำความสะอาดถั่วสะตอ ตัดปลายถั่วและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว สำหรับการตัดถั่วสะตอให้รวดเร็วมากขึ้น
เมื่อเราเตรียมส่วนผสมที่สำคัญแล้ว เราจะต้องสับกระเทียมและหั่นพริกแดงให้พร้อม กระเทียมจีน 5 กลีบจะถูกสับเล็กๆ ให้ละเอียด และพริกแดงจินดาที่ใช้ในเมนูนี้ 20 เม็ด จะถูกตัดเป็นแว่นบางๆ และหากคุณต้องการรสชาติที่อ่อนนุ่มกว่า คุณสามารถเอาเมล็ดพริกแดงออกได้
นอกจากนี้ เรายังต้องทำกะปิให้พร้อมกันด้วย โดยทำความร้อนน้ำมันเล็กน้อยในกระทะและทอดกะปิจนกลิ่นหอม จากนั้นให้หัวกระปิไว้ให้เย็น โดยการทำกะปินี้จะช่วยให้กลิ่นที่เข้มข้นและความเค็มของกะปิที่ใช้สำหรับน้ำพริกของเรามากขึ้น ทำให้ Pad Sator Moo Sam Chan มีรสชาติที่คุ้มค่าและเข้มข้นในทุกเมนูที่เราทำ ตอนนี้เราพร้อมที่จะเริ่มทำ Pad Sator Moo Sam Chan แล้ว!
IV. การทำ Pad Sator Moo Sam Chan
เมื่อเราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว เราสามารถเริ่มกระบวนการทำ Pad Sator Moo Sam Chan ได้เลยครับ/ค่ะ
ขั้นตอนที่ 1: การย่างหมู
- ให้นำกระทะหรือน้ำมันทอดมาทำความร้อนบนเตาหรือเตาอบ.
- ใส่ชิ้นหมูสามชั้นที่เราได้ทำการแช่ในสูตรผสมน้ำปลาและน้ำตาลไว้ และทอดหมูให้กรอบและสุกในน้ำมันร้อน. จากนั้นนำออกและสะเด็ดน้ำมันเกิน.
ขั้นตอนที่ 2: การผัดส่วนผสมหลัก
- ให้ทำความร้อนน้ำมันทอดในกระทะอีกครั้งและใส่กะปิที่เราทอดไว้ลงไป พอกะปิเริ่มเป็นเหล็กแล้วให้ใส่หมูที่ทอดไว้ลงไปและผัดให้เขียวเนื้อ.
- ใส่กระเทียมจีนและพริกแดงจินดาลงไปรวนให้เข้ากัน.
- ใส่ถั่วสะตอและน้ำซุปหรือน้ำสต๊อกลงไปและผัดให้ถั่วสะตอสุกเรียบร้อย.
- เพิ่มใบมะกรูด, ซอสหอยนางรม, น้ำปลา, ซีอิ้วดำ, และน้ำตาลลงไป และคนให้เข้ากันให้ดี.
ขั้นตอนที่ 3: การเสริมรสชาติ
- ลองรสชาติและปรับปรุงตามความชอบของคุณ หากต้องการรสชาติเค็มมากขึ้น ให้เพิ่มน้ำปลา หรือถ้าคุณชอบรสเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มพริกแดงจินดา.
ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟ Pad Sator Moo Sam Chan
- นำ Pad Sator Moo Sam Chan ไปเสิร์ฟในจาน และใส่ข้าวสวยข้างๆ หรือทับให้มันสวยงาม.
- อาหารพร้อมที่จะให้คุณและครอบครัวคุณสนุกกับรสชาติที่อร่อยและเข้มข้นของ Pad Sator Moo Sam Chan ที่ทำเองได้!
การทำ Pad Sator Moo Sam Chan ไม่เพียงแค่อร่อยและเข้มข้นในรสชาติ เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำ และมันยังเป็นเมนูที่ให้ความอร่อยแบบแท้จริงของอาหารไทยที่คุณสามารถทำให้เต็มรสชาติในบ้านของคุณได้โดยง่าย และสะดวกตามใจชอบครับ/ค่ะ!
V. วิธีเสริมรสชาติ
การเสริมรสชาติให้กับ Pad Sator Moo Sam Chan เป็นสิ่งที่สำคัญเพื่อให้มีรสชาติที่คุ้มค่าและอร่อยมากที่สุด การเสริมรสชาติให้กับเมนูนี้สามารถทำได้โดยการปรับปรุงส่วนผสมหรือเพิ่มส่วนที่คุณชื่นชอบ ตามความชอบส่วนตัวของคุณ นี่คือวิธีเสริมรสชาติให้กับ Pad Sator Moo Sam Chan:
- เพิ่มความเผ็ด: หากคุณชอบรสเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มจำนวนพริกแดงจินดาหรือพริกขี้หนูลงไปในเมนูได้ตามความชอบ พริกเผ็ดจะเพิ่มความร้อนและรสชาติเผ็ดอย่างต่อเนื่องให้กับเมนูนี้.
- เพิ่มรสความเค็ม: หากคุณชอบรสเค็มมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำปลาหรือเพิ่มซอสหอยนางรมลงไปในเมนู ซึ่งจะทำให้เมนูมีรสชาติเค็มอร่อยมากขึ้น.
- เพิ่มความหอม: การเพิ่มใบมะกรูดสับลงไปในเมนู Pad Sator Moo Sam Chan จะเพิ่มความหอมและรสชาติที่สดชื่นให้กับอาหาร ใบมะกรูดเป็นส่วนที่ทำให้เมนูมีกลิ่นหอมพิเศษ.
- ปรับรสชาติด้วยน้ำตาล: หากคุณต้องการรสชาติที่หวานมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงไปในเมนู น้ำตาลจะทำให้เมนูมีรสชาติหวานอมเนื่อง.
- การเพิ่มส่วนผสม: หากคุณชอบความหลากหลายในส่วนผสม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เช่น พริกไทยหรือผักสด เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันในเมนู.
การเสริมรสชาติให้กับ Pad Sator Moo Sam Chan เป็นวิธีส่วนตัวและสามารถปรับแต่งตามความชอบของคุณได้อย่างอิสระ ทำให้คุณสามารถทำให้เมนูนี้ตรงกับรสชาติที่คุณต้องการได้ดียิ่งขึ้นครับ/ค่ะ!
VI. วิธีนำเสนอและจัดเสิร์ฟ
การนำเสนอและจัดเสิร์ฟ Pad Sator Moo Sam Chan เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เมนูนี้ดูอร่อยและยิ่งขึ้นอย่างมาก ดังนั้นนี่คือวิธีนำเสนอและจัดเสิร์ฟเมนูนี้ให้อร่อยและสวยงาม:
- นำเสนอในจาน: นำ Pad Sator Moo Sam Chan ไปวางในจานโดยเรียงเรียบร้อย ให้ตั้งแต่หมูสามชั้นกรอบ ถั่วสะตอสดใส่ลงไป และส่วนผสมอื่นๆ ให้กระจายอยู่ทั่วทั้งจาน.
- เสิร์ฟพร้อมข้าว: Pad Sator Moo Sam Chan จะอร่อยมากกับข้าวสวยครับ/ค่ะ คุณสามารถเสิร์ฟโดยใส่ข้าวสวยไว้ด้านข้างหรือบนจาน และนำ Pad Sator Moo Sam Chan ไปวางทับข้าว เพื่อให้ดูสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น.
- ตกแต่งด้วยใบสรรพคุณ: คุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบมะกรูดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความสดชื่น ให้นำใบมะกรูดสดหรือแห้งมาวางด้านบนของ Pad Sator Moo Sam Chan.
- เสิร์ฟร่มรื่น: หากคุณต้องการให้ Pad Sator Moo Sam Chan ดูมีราคาและมีความร่มรื่นมากขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟด้วยจานหรือชามที่มีลวดลายหรือดีไซน์สวยงาม.
- เสิร์ฟร่มรื่น: หากคุณต้องการให้ Pad Sator Moo Sam Chan ดูมีราคาและมีความร่มรื่นมากขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟด้วยจานหรือชามที่มีลวดลายหรือดีไซน์สวยงาม.
การนำเสนอ Pad Sator Moo Sam Chan ให้สวยงามและอร่อยนั้นเป็นส่วนสำคัญของการสร้างประสบการณ์รับประทานอาหารที่ดี มันจะทำให้คุณและครอบครัวคุณมีความสุขและพอใจในการทานอาหารที่คุณทำขึ้นเองครับ/ค่ะ!
VII. เคล็ดลับและเทคนิคในการทำ
เมนู Pad Sator Moo Sam Chan ถือเป็นเมนูที่ดูง่ายแต่การทำต้องใช้เคล็ดลับและเทคนิคบางอย่างเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและเข้มข้นที่สุด นี่คือเคล็ดลับและเทคนิคในการทำ Pad Sator Moo Sam Chan:
- การทอดหมูสามชั้น: ให้ทอดหมูสามชั้นให้กรอบและสุกที่สุด นี่เป็นขั้นตอนที่จะสร้างความกรอบและอร่อยในหมูสามชั้น ใช้ไฟกลางขึ้นเพื่อทอดให้หมูสามชั้นสุกทั่ว.
- การเลือกถั่วสะตอ: ให้เลือกถั่วสะตอที่สดและมีความสีเขียวสดใส ถั่วสะตอที่ดีจะมีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดเข้าที่.
- การคั่วกะปิ: การคั่วกะปิให้เหล็กและหอม เป็นขั้นตอนสำคัญในการทำ Pad Sator Moo Sam Chan ให้ควบคุมไฟให้ดีเพื่อไม่ให้กะปิเผ็ดหรือเทลงไปมากเกินไป.
- การปรับรสชาติ: ลองรสชาติก่อนเสิร์ฟ และปรับรสชาติตามความชอบของคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำปลาหรือซอสหอยนางรมเพิ่มเติมหากต้องการรสชาติเค็มหรือหอมมากขึ้น.
- การรักษาความกรอบของถั่วสะตอ: ถั่วสะตอมีรสชาติอร่อยที่กรอบ ให้เตรียมถั่วสะตอพร้อมทันทีเมื่อใส่ลงไปในกระทะ เพื่อรักษาความกรอบของถั่วสะตอ.
- การเพิ่มส่วนผสมสด: หากคุณชอบส่วนผสมสด เช่น ผักสด หรือใบมะกรูด ให้เพิ่มไปในจานเสิร์ฟตอนที่เสิร์ฟ.
- ควบคุมความเผ็ด: ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติเผ็ดมาก ควรลดปริมาณพริกแดงจินดาหรือพริกขี้หนูลงไป.
การใช้เคล็ดลับและเทคนิคเหล่านี้จะช่วยให้คุณสามารถทำ Pad Sator Moo Sam Chan ที่อร่อยและอิ่มปากได้อย่างคุ้มค่าครับ/ค่ะ!
VIII. ปรับแต่งรสชาติตามความชอบ
การปรับแต่งรสชาติของ Pad Sator Moo Sam Chan เป็นสิ่งที่สำคัญเพื่อให้เมนูนี้ตรงกับความชอบส่วนตัวของคุณ นี่คือวิธีปรับแต่งรสชาติตามความชอบของคุณ:
- รสเผ็ด: หากคุณชอบรสเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มปริมาณพริกแดงจินดาหรือพริกขี้หนูลงไปในสูตร หรือใส่พริกขี้หนูลงไปเพิ่ม.
- รสเค็ม: หากคุณชอบรสเค็มมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำปลาหรือเพิ่มซอสหอยนางรมลงไปในสูตร หรือใส่น้ำปลาหรือซอสหอยนางรมเพิ่มตามความชอบ.
- รสหวาน: หากคุณชอบรสหวานมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงไปในสูตร หรือใส่น้ำตาลเพิ่มตามความชอบ.
- รสหอม: การเพิ่มใบมะกรูดสับลงไปในสูตรจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่สดชื่นให้กับเมนู.
- รสเปรี้ยว: หากคุณชอบรสเปรี้ยวมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเป็นอีกวิธีหนึ่ง.
- การปรับปรุงอื่นๆ: คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เช่น พริกไทยหรือผักสดตามความชอบของคุณ.
การปรับแต่งรสชาติของ Pad Sator Moo Sam Chan เป็นเรื่องส่วนบุคคล คุณสามารถปรับให้ตรงตามรสชาติที่คุณชอบและทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่เข้ากับรสชาติของคุณอย่างแท้จริงครับ/ค่ะ!
IX. การเสริมรสด้วยเครื่องเทศ
การเสริมรสด้วยเครื่องเทศเป็นเทคนิคที่สำคัญในการทำ Pad Sator Moo Sam Chan เพื่อเพิ่มความหลากหลายและความอร่อยในรสชาติของเมนูนี้ นี่คือวิธีการเสริมรสด้วยเครื่องเทศในเมนู Pad Sator Moo Sam Chan:
พริกแดงจินดา: พริกแดงจินดาเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในการเพิ่มรสชาติเผ็ดให้กับเมนู Pad Sator Moo Sam Chan คุณสามารถสับหรือสไลด์พริกแดงจินดาลงไปในเมนู เพื่อให้มีรสชาติเผ็ดอร่อยมากขึ้น ควรปรับปริมาณตามความชอบส่วนตัวของคุณ.
ซีอิ้วดำ: ซีอิ้วดำเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในการเพิ่มรสชาติเค็มและเข้มข้นให้กับเมนู Pad Sator Moo Sam Chan คุณสามารถใส่ซีอิ้วดำเพิ่มลงไปในสูตรเพื่อเพิ่มความหลากหลายในรสชาติ.
น้ำปลา: น้ำปลาเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในการเพิ่มรสชาติเค็มและเค็มให้กับเมนู Pad Sator Moo Sam Chan คุณสามารถใส่น้ำปลาเพิ่มตามความชอบเพื่อเสริมรสชาติเค็มให้เข้มข้น.
ซอสหอยนางรม: ซอสหอยนางรมมีรสชาติเค็มและหอม สามารถเพิ่มความหลากหลายในรสชาติของเมนู Pad Sator Moo Sam Chan คุณสามารถใส่ซอสหอยนางรมเพิ่มตามความชอบของคุณ.
การเสริมรสด้วยเครื่องเทศเป็นวิธีที่ดีในการปรับปรุงรสชาติของเมนู Pad Sator Moo Sam Chan ให้มีความอร่อยและเข้มข้นมากขึ้น ควรทดลองและปรับปรุงตามรสชาติที่คุณต้องการครับ/ค่ะ!
X. สรุป
ในบทความนี้เราได้รู้เรื่องการทำ Pad Sator Moo Sam Chan สูตรใต้แท้ที่ต้องใส่กะปิแบบเดียวกับที่คนใต้ใช้ การเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตั้งแต่หมูสามชั้นกรอบจนถึงถั่วสะตอสดซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำเมนูนี้ นอกจากนี้เรายังได้รู้ถึงเคล็ดลับและเทคนิคในการทำ, วิธีปรับแต่งรสชาติตามความชอบส่วนตัว, การนำเสนอและจัดเสิร์ฟอาหาร, และวิธีเสริมรสด้วยเครื่องเทศ เพื่อให้เมนูนี้อร่อยและอิ่มปากอย่างแท้จริง อย่าลืมที่จะทำตามคำแนะนำและปรับปรุงตามรสชาติที่คุณชื่นชอบเพื่อให้ได้เมนู Pad Sator Moo Sam Chan ที่ดีที่สุด.
FAQs
มีวิธีแทนที่กะปิในสูตร Pad Sator Moo Sam Chan ได้หรือไม่?
ในสูตรนี้ กะปิเป็นส่วนสำคัญที่ให้รสชาติเด่นของเมนู Pad Sator Moo Sam Chan หากคุณไม่สามารถใช้กะปิได้ เราแนะนำให้ค้นหาสินค้าที่คล้ายกะปิในร้านอาหารที่ขายวัตถุดิบอาหารใต้แท้ หรือลองใช้เครื่องแทนที่สามารถให้รสชาติเครื่องแทนที่ใกล้เคียงกะปิได้.
สามารถเพิ่มเนื้อหรือไข่ลงใน Pad Sator Moo Sam Chan ได้ไหม?
แน่นอน! คุณสามารถเพิ่มเนื้อหรือไข่ลงในสูตรนี้ตามความชอบของคุณ การเพิ่มส่วนอื่นๆ เช่น ไก่, กุ้ง, หรือไข่ไก่จะเพิ่มความหลากหลายและปรับรสชาติให้ตรงตามความชอบของคุณ.
สามารถเก็บ Pad Sator Moo Sam Chan ได้นานเท่าไหร่?
Pad Sator Moo Sam Chan สามารถเก็บรักษาในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน โดยควรเก็บในภาชนะที่ปิดอากาศอันสนิท และเมื่อรีเฮทก่อนทานให้นำอาหารออกจากตู้เย็นและอุ่นในไมโครเวฟหรือใช้กระทะต้มให้ร้อน.
Pad Sator Moo Sam Chan มีปริมาณแคลอรี่สูงหรือไม่?
Pad Sator Moo Sam Chan มีปริมาณแคลอรี่ปานกลางถ้าคุณใช้ส่วนผสมตามสูตร แต่ปริมาณแคลอรี่อาจเพิ่มขึ้นหากคุณเพิ่มส่วนผสมเสริม เช่น เนื้อหรือน้ำมันในสูตร.
สามารถใช้ถั่วสะตอแห้งแทนถั่วสะตอสดได้ไหม?
ในสูตรนี้เราแนะนำให้ใช้ถั่วสะตอสดเพื่อให้ได้รสชาติและความกรอบที่ดีที่สุด ถั่วสะตอแห้งอาจไม่ให้ความกรอบที่เหมาะสมและมีความสดชื่นในรสชาติเช่นเดียวกับถั่วสะตอสด.