ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดเป็นอาหารที่มีความเป็นที่นิยมอย่างมากในจังหวัดนนทบุรีและทั่วประเทศไทย มีรสชาติเผ็ดร้อน หอม และมีความสดชื่นจากมะนาวที่เป็นเอกลักษณ์ของสูตรอาหารนี้ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดนั้นไม่เพียงแค่อร่อยและถูกปาก แต่ยังเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดที่มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดนนทบุรีอย่างละเอียดและสนุกสนาน มาเริ่มต้นเลย!
ส่วนประกอบของก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดประกอบไปด้วยส่วนประกอบหลายอย่างที่มาเป็นตำรับเฉพาะของสูตรอาหารนี้ ส่วนประกอบที่สำคัญประกอบไปด้วยดังนี้:
1. เส้นก๋วยเตี๋ยว
เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นส่วนประกอบหลักที่ไม่สามารถหายขาดได้ในก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด มีหลายรูปแบบให้เลือกตามความชอบ เช่น เส้นเล็ก เส้นใหญ่ หรือเส้นหมี่ ซึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวจะช่วยเพิ่มความอร่อยและเป็นตัวเสริมในสูตรอาหารนี้
2. น้ำสุกี้ต้มยำ
น้ำสุกี้ต้มยำเป็นส่วนสำคัญที่กำหนดรสชาติของก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด มีรสเผ็ดร้อนจากพริก รสเปรี้ยวจากมะนาว รสหวานจากน้ำตาล และรสเค็มจากน้ำปลา การปรับรสชาติของน้ำสุกี้ต้มยำให้ตรงตามความชอบของแต่ละคนเป็นสิ่งสำคัญ
3. ส่วนผสมอื่นๆ
นอกจากส่วนประกอบที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดยังมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อหมูที่หมักอร่อย กุ้งสดหรือปูม้านำเข้าและผักสดต่างๆ เช่น ผักกาดหอม ใบชะพลู ใบมะกรูด หรือผักสดตามชื่อเสียงอื่นๆที่เพิ่มความหอมหวานและสดชื่นให้กับก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด
ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมวัตถุดิบ
- นำเส้นก๋วยเตี๋ยวไปลวกในน้ำร้อนจนสุกตามความชอบ แล้วผัดกับน้ำมันหอยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
- เตรียมน้ำสุกี้ต้มยำโดยใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยเนื้อสัตว์หรือเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ใบมะกรูด ตะไคร้ กะทิ และน้ำตาล ต้มให้เดือดและเข้มรส
- เตรียมส่วนผสมอื่นๆที่ต้องการใส่ในก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อหมูที่หมัก กุ้งสด หรือผักสดตามชื่อเสียง
ขั้นตอนที่ 2: การเสริมรส
- ตระหนักถึงรสชาติของน้ำสุกี้ต้มยำ และปรับรสชาติตามความชอบโดยเพิ่มน้ำปลาหรือน้ำตาลตามความเค็มหรือหวานที่ต้องการ
- ปรุงรสชาติเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยใช้น้ำมันหอยหรือน้ำมันพืช ใส่ลงในเครื่องปรุงรสและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3: การเสิร์ฟ
- ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงในชาม จากนั้นเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อหมูที่หมัก กุ้งสด หรือผักสดตามชื่อเสียงและเทน้ำสุกี้ต้มยำลงไป
- โรยเครื่องปรุงรสเสริมเช่น พริกป่น หอมแดงซอย น้ำมะนาว และผักชีซอย ตามความชอบ
- ทานร้อนๆ พร้อมด้วยเครื่องปรุงรสเสริม เช่น น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำพริกเผา และผ้ากระสอบหรือผ้าม่านสำหรับเก็บเศษอาหาร
สรุป
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดเป็นอาหารที่อร่อยและสดชื่นที่มีความเผ็ดร้อนและหอมหวานในทุกชาม มีส่วนผสมหลากหลายที่สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มนวล รวมไปถึงน้ำสุกี้ต้มยำที่เข้มข้น และส่วนผสมอื่นๆ ที่เพิ่มความหอมหวานและสดชื่นให้กับเมนูนี้ มารสชาติกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดในวันพิเศษของคุณและสัมผัสความอร่อยแห่งจังหวัดนนทบุรี!
FAQs
1. สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเปล่าในก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดได้ไหม?
ใช่ได้ สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ชอบเข้าไปในก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อหมูที่หมักอร่อย เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อยให้กับเมนู
2. สามารถปรับรสชาติของน้ำสุกี้ต้มยำได้ไหม?
ใช่ได้ คุณสามารถปรับรสชาติของน้ำสุกี้ต้มยำให้ตรงตามความชอบโดยเพิ่มหรือลดน้ำตาล น้ำปลา หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ตรงตามความพอใจของคุณ
3. มีวิธีการเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดอย่างไร?
เมื่อก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดสำเร็จ ให้นำเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในชาม และเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อหมูที่หมัก กุ้งสด หรือผักสดตามชื่อเสียง จากนั้นเทน้ำสุกี้ต้มยำลงไป โรยเครื่องปรุงรสเสริมตามความชอบ เช่น พริกป่น หอมแดงซอย น้ำมะนาว และผักชีซอย และเสิร์ฟร้อนๆ
4. สามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่ได้กล่าวมาในสูตรได้ไหม?
แน่นอน คุณสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนแปลงส่วนผสมตามความชอบของคุณได้ เช่น เพิ่มเติมผักสดตามความชื่นชอบ เพื่อให้ได้รสชาติและสีสันที่หลากหลายในก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดของคุณ
5. ที่มาของก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดคืออะไร?
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดมีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดนนทบุรีที่เป็นที่รู้จักกันดีในการเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดที่อร่อยและสดชื่นมากที่สุด คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติแห่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของจังหวัดนนทบุรีได้ทุกวันที่คุณต้องการ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด นนทบุรี | ปากท้องต้องรู้ | ข่าวช่อง8 [VIDEO]
#ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ #นนทบุรี #ปากท้องต้องรู้
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด นนทบุรี เครื่องแน่น ทั้งหมูสับ , หมูชิ้น , ไส้หมู , ลูกชิ้น ปรุงรสด้วยพริกบ่น , ถั่วคั่ว , น้ำมะนาวแท้ ๆ และมีเกี๊ยวกรอบให้ทานฟรี เฟซบุ๊ก : มิถุนา ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด โทร.ทร. 084-236-2263
ติดตาม “ปากท้องต้องรู้ ดูแล้ว ร้วย รวย” ได้ทุกวัน จันทร์-ศุกร์ เวลา 08.30 น. และ เสาร์-อาทิตย์ เวลา 09.00 น. ทาง #ช่อง8
#ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ #มะนาวสด #มิถุนาก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด #นนทบุรี
#ปากท้องต้องรู้
เนื้อหาของวิดีโอ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด นนทบุรี | ปากท้องต้องรู้ | ข่าวช่อง8
เดี๋ยวเช้านี้จะพาไป ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ข่าวสด ถ่ายไม่ใกล้ไม่ไกลจากเมืองหลวง ของเรานี่เองนะครับ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสดรสชาติ เขาเรียกเข้มข้นนะครับ แต่ที่สำคัญ ขายดีวันละ 500 ตามคู่มือไม้แขน ไม่เคยไม่ปวดแล้วนะน่ะ มิถุนา ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด เปิดมานานกว่า 4 ปีครับ อร่อยจนมีถึง 33 หาไปแล้วครับ ในตอนนี้ ปฏิทินข่าวไปไปอยู่นี่นะครับ แล้วก็คือย่าน ชัยพฤกษ์ ของนนทบุรีนี่เองไม่ใกล้ไม่ไกลเลยน่าไปลองชิมจริงๆเลย คุณบัววันวิมล Siri วิบูลผลเจ้าของร้าน บอกว่าสาขาเนี่ย มีอาหาร อาหารจานเดียวเพิ่มเข้ามาด้วยนะไม่ได้มีแต่แค่ก๋วยเตี๋ยวนะครับ นั่นก็คือ ข้าวผัดกากหมู หาของโปรดอีกแล้วจ้าแบบนี้เลย การหมุนเน้นลดแป้งดูลูกค้าแบบนี้นะฮะ นี่แล้วก็ ยังไม่หมดเท่านั้นนะคะมีข้าวกระเพรา สันคอหมูสับ สันคอหมูด้วยนะชายหนุ่มเลยล่ะคุณเอ้ยส่วนเมนูเด็ด ขายดีนะก็คือก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด เครื่องแน่นมากๆครับหมูสับ เขาไปหากินของแม่ หมูสับหมูชิ้นไส้หมู ลูกชิ้น ปรุงด้วย ถั่วคั่ว นะแล้วก็น้ำมะนาวแท้ๆเลยนะ ให้ทานฟรีด้วย นอกจากนี้ยังมีอีก คุณพ่อ มีรูปจิ้มนะคะมีเล้งแซ่บขนม เปี๊ยะไข่ เข็มอะไรนี้เขาก็มี เยอะแยะเนาะ เต็มใบแบบ แบบนี้เลยนะคะลูกใหญ่จัมโบ้เลยแล้วก็ เครื่องดื่มสมุนไพร ด้วยนะคะ เสียงของเจ้าของร้านเหล้า ถึงที่หมายแล้วก็ชื่อของร้านพร้อมกันดีกว่าค่ะ เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเพราะว่าเราเป็นคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เราก็เลยคิดว่าเออเอาความชอบตรงนี้ ลองมาทำเป็น อาชีพดู ไปไกลก็ไม่ได้ถาม ขายดีอะไรขนาด ไปเรื่อยๆคนบอกต่อไปเรื่อยๆสิ่งที่บอกว่าผิดตัวเองถูกตัวเองของร้านบัวเนี่ยคือ บ่รู้สึกว่า มันเป็น หัวใจหลัก ก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่แบบว่า ถ้าตรงนี้มัน ของดีมันสดมันไม่เหม็นหืน หอม ทุกอย่างมันก็จะเอาลงตัว และที่สำคัญคือที่ร้านว่าจะใช้มะนาวสด มะนาวปั่นนะลูก ทำไมถึงชื่อร้านบิงซูนะเพราะว่าเป็นเดือนเกิดของลูกสาวนะคะ แล้วเราเนี่ยก็ไปเจอร้านนี้ตอนเดือนมิถุนายน มันเป็นความบังเอิญที่แบบแล้วก็เคยคุยกับแฟนว่า งั้นก็เชื่อมีธุระเลย เคยเคยนับไหมคะว่าวันหนึ่งที่เคย ขายได้เพียงสุดประมาณ กี่ชามก๋วยเตี๋ยว ถ้าเป็นสาขาแรก น้องสาขาแรกเพราะว่าสาขาแรกเปิดมานานแล้วเนี่ย เคยมาแล้ว ไม่รู้ว่ากูชมทุ่งเป้าไปที่อะไรน่าจะเป็นเกี๊ยวทอดหรืออะไรไม่รู้จักผมอยู่ที่จันทร์ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ตอนนี้อยู่นะครับ แกะไม่ออกจากผัวมึงแล้วในตอนนี้ ผมเห็นเขาใส่อ่ะเครื่องมันแน่นมากๆเลยไม่ว่าจะเป็นหมูสับ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนะบาง ที่แน่ๆตอนนี้เห็นแม่ค้าบางทีอาจจะรีบด้วย เขาจะหาหนูมาเป็นชิ้นๆน่ะจริงๆแล้วถ้าเป็นสูตรโบราณ Nurse น่าจะพิมพ์มากเลยอ่ะจริงๆด้วย นกไปโดยเฉพาะมะนาวสดนะครับความเปรี้ยวที่มันได้จากมะนาว น้ำส้มด้วย ชายน่ากินจังเลยเริ่มต้นของเขาก็ไม่แพงอีก 50 บาทนะครับ แต่ละวันได้ยอดขาย ขายสูงกว่า 25,000 บาท ขายยังไงคะคุณจ๋า มีเขาก็มีเพิ่มอีกนะคะคุณพ่อ จะเปิดสาขาที่ 4 เพิ่มอีก นะจ๊ะ ทีมก็แวะไปได้เลยนะคะร้าน ถนนชัยพฤกษ์ คลองข่อย อำเภอปาก จังหวัดนนทบุรีนะคะเปิด 08:00 น ถึง 16:00 น นะครับ หยุดทุกวันพุธ หยุดทุกวันพุธ แต่เขามี Facebook ด้วยนะครับก็คือมิถุนายนก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด ข่าวช่อง 8 – เครื่องเขียนข้าง
