หากคุณเดินทางมาที่จังหวัดนครพนมในประเทศไทย อย่าพลาดที่จะสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารท้องถิ่นที่นี่ เนื่องจากนครพนมมีอาหารหลากหลายและอร่อยมากมาย และหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่ควรลองกลิ่นกลมกล่อมคือ “ชิมเบิ่ง ปลาแม่น้ำโขง” ที่เรือนริมน้ำในจังหวัดนครพนม ชิมเบิ่งเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมของคนในพื้นที่นี้มากมาย
1. ชิมเบิ่ง ปลาแม่น้ำโขงคืออะไร?
ชิมเบิ่ง ปลาแม่น้ำโขงเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีกลิ่นหอมอร่อยและรสชาติเผ็ดตามแบบพื้นเมือง มันเป็นการนำปลาแม่น้ำโขงมาทำเป็นเม็ดชิมเบิ่งที่เคี่ยวจนสุกนุ่ม แล้วนำไปเหยียบตากในแสงแดดจนแห้งและมีรสชาติเผ็ดโดยไม่เป็นไฟ เมื่อสุกแล้วชิมเบิ่งจะมีรูปร่างเล็กๆคล้ายกับเม็ดเมล็ดอัลมอนด์
2. ประวัติความเป็นมาของชิมเบิ่ง
ชิมเบิ่งมีประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน โดยเริ่มต้นมาจากชุมชนชาวนาในจังหวัดนครพนม ในอดีตชิมเบิ่งถูกผลิตขึ้นเพื่อเป็นของขวัญในงานประเพณีและงานพระธรรม หลังจากนั้นชิมเบิ่งก็เริ่มมีความนิยมอย่างแพร่หลายในพื้นที่นี้และเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในช่วงสมัยรัตนโกสินทร์
3. ประเภทของชิมเบิ่ง
เราสามารถพบกับชิมเบิ่งปลาแม่น้ำโขงในร้านอาหารเรือนริมน้ำในจังหวัดนครพนม โดยมีหลายประเภทที่น่าสนใจ เช่น:
3.1 ชิมเบิ่งกุ้งหมี
เป็นชิมเบิ่งที่มีกุ้งหมีเป็นส่วนผสม กุ้งหมีมีความหวานและกรอบมากให้รสชาติที่เข้มข้นและเส้นใหญ่
3.2 ชิมเบิ่งกุ้งมะนาว
ชิมเบิ่งกุ้งมะนาวเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยม มะนาวสดให้รสเปรี้ยวหวานเข้มข้นเพิ่มความสดชื่นให้กับชิมเบิ่ง
3.3 ชิมเบิ่งปลาแม่น้ำโขง
เป็นชิมเบิ่งแบบพื้นเมืองที่ใช้ปลาแม่น้ำโขงเป็นส่วนผสมหลัก มีรสชาติเผ็ด หอม และกรอบเนื้อปลาที่นุ่มนวล
3.4 ชิมเบิ่งกุ้งทอด
ชิมเบิ่งกุ้งทอดมีความกรอบและเครื่องปรุงรสชาติเผ็ดตามแบบเรือนริมน้ำ มีกลิ่นหอมจากเครื่องปรุงที่ผสมอย่างลงตัว
3.5 ชิมเบิ่งปลาหมึก
ชิมเบิ่งปลาหมึกเป็นเมนูที่ทำจากปลาหมึกสด มีรสชาติเผ็ดกลมกล่อมและมีความหอมอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของชิมเบิ่ง
4. สถานที่เรือนริมน้ำที่ควรไป
หากคุณต้องการลองชิมชิมเบิ่งที่เรือนริมน้ำในนครพนม นี่คือสถานที่บางแห่งที่ควรไปเยือน:
4.1 เรือนริมน้ำโขงสมบัติบ้านกล้วยไม้
สถานที่นี้ตั้งอยู่บนริมน้ำโขงและเป็นที่นิยมของชาวบ้าน คุณสามารถพบกับชิมเบิ่งที่ร้านนี้และสัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ได้
4.2 เรือนริมน้ำโขงอร่อยใจ
เป็นร้านเล็กๆ ที่มีความอบอุ่น สร้างความรู้สึกเหมือนอยู่ที่บ้าน และมีเมนูชิมเบิ่งที่หลากหลายให้เลือก
5. สรุป
ชิมเบิ่งปลาแม่น้ำโขงเป็นอาหารท้องถิ่นที่นครพนมมีความเป็นเอกลักษณ์ คุณจะได้สัมผัสรสชาติเผ็ดอร่อยที่นิยมและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร หากคุณมีโอกาสมาที่นครพนม อย่าลืมลองชิมชิมเบิ่งที่เรือนริมน้ำและสนุกไปกับการสำรวจอาหารท้องถิ่นอื่นๆในพื้นที่นี้ด้วย
FAQs
1. ชิมเบิ่งเป็นอาหารท้องถิ่นจากพื้นที่ใด?
ชิมเบิ่งเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดนครพนมในประเทศไทย
2. ชิมเบิ่งมีรสชาติอย่างไร?
ชิมเบิ่งมีรสชาติเผ็ดอร่อย มีกลิ่นหอมพริกและเครื่องปรุงรสตามแบบพื้นเมือง
3. สถานที่เรือนริมน้ำในนครพนมที่ควรไปทานชิมเบิ่งคืออะไร?
คุณควรไปเรือนริมน้ำโขงสมบัติบ้านกล้วยไม้และเรือนริมน้ำโขงอร่อยใจ เป็นสถานที่ที่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวชื่นชอบ
4. ชิมเบิ่งมีประเภทอะไรบ้าง?
ชิมเบิ่งมีหลายประเภท เช่น ชิมเบิ่งกุ้งหมี ชิมเบิ่งกุ้งมะนาว ชิมเบิ่งปลาแม่น้ำโขง ชิมเบิ่งกุ้งทอด และชิมเบิ่งปลาหมึก
ชิมเบิ่ง ปลาแม่น้ำโขง 5 ชนิด ที่ เรือนริมน้ำ @ นครพนม [VIDEO]
#แม่น้ำโขง #นครพนม #ปลาแม่น้ำ
ได้มีโอกาสกลับบ้านที่นครพนม เลยแวะกินปลาแม่น้ำโขงดูครับ
นี่คือการกินปลาทั้ง 5 ชนิดครั้งแรกด้วย แต่ติดใจหลาย ๆ
เนื้อหาของวิดีโอ ชิมเบิ่ง ปลาแม่น้ำโขง 5 ชนิด ที่ เรือนริมน้ำ @ นครพนม
ดีครับวันนี้เรามาอยู่ที่ร้านเรือนริมน้ำวันนี้เราอยู่สาขาแรกนะเขาจะมี 2 สาขาอีกสาขานึงจะอยู่ใกล้กับ สะพานมิตรภาพ 3 วันนี้เดี๋ยวเราจะมากินปลาแม่น้ำกันแล้วอยู่ที่วิวเนี่ยเราจะเห็นริมโขงหมดเลยนะ ซึ่งวิวดีมากนะตอนนี้เรามาประมาณสัก 4 โมงกว่าๆเนี่ยตาแดงๆอยู่แต่ถือว่า วิวดีนะ วันนี้เดี๋ยวเราจะมาลองปลาแม่น้ำกันทั้งที่เราไม่เคยกินแล้วมันจะมีค่าปรับอะไรนะ ปลาคังปลาเพราะปลาทั้งหลายลองสั่งมาทุกอย่างแล้วเดี๋ยวเรามาลองเชียงรายรีวิวกันดูว่า ใครผ่านมานครพนมลองมาตำกันดูร้านนี้คนก็คุยกันแล้วว่าโอเคนะนี้ร้านอาหารดี การดีเมนูอร่อย วิวสวยมากเราตามมาเราจะมาดูกันว่าวันนี้ที่นี่เป็นยังไงบ้าง ร้านอาหารมาครับ มาแล้วเรามาดูกันอาหารมากันนะครับอันนี้เริ่มต้มยำปลาคังหน่อย ทะเล ผัดฉ่าปลาหมึกปลาหมึก อันนี้มันผัดผงกะหรี่ ปลา เอาทีละอย่างเลย เดี๋ยวเราให้พี่ต้มยำก่อนครับ ไม่ต้องตากแล้วนั่งดูอยู่นั่นไหม หนังออนไลน์ ราหูใครเป็นมะหรือว่าโคตรเบื่อแล้วนะมันต้องกินกับข้าวอ่ะ ไม่ต้องซื้อกับข้าวเข้ามา ปั๊มน้ำมันสร้างบาป ไม่อร่อย ต้มยำก็ได้ แล้วมาลองไอ้นี่ยังผัดฉ่าปลาหมึก ขอกินน้ำหน่อย มะลิลา ว่างแล้วหรอ ผัดฉ่าน้องกินข้าวมา อร่อยนะ แต่ถ้าให้ดีอ่ะอาจจะเนื่องด้วยพริกหยวกครับถ้าเป็นระดับไม่จะโคตรดีมาก เพราะเราเป็นคนชอบกินเผ็ด ราคานี้ต่อเลย ปลา กระจกนึ่งบ๊วยทำมากินน้ำก่อนและ ให้ดูบ้างมันเยอะนะป่าวเนี่ย เหลือก้าง หนังโป๊สวยดีนะ มันไม่เหมือนที่กรุงเทพฯนะเนี่ย มวยปล้ำ จะไม่อร่อยแล้วไม่รู้อ่ะ อันนึง ผงกะหรี่นี่ทีเด็ดทีเด็ด ที่เราชอบกินอยู่แล้ว พิมพ์ตัวนี้ก่อนเลย ไป – กลับหอ ปลาผัดผงกะหรี่ ได้เลย หน้าสุดท้ายทีละอันเลยนะอันนี้เป็น ไหนวะ ปลาเนื้ออ่อน ก้างปลาอ่อน อาจจะเพราะที่นี่เขากินกันถูกกว่าเราเราชอบกินเผ็ด อันนี้ถือว่าไอ้พวกที่ถูกๆควรจะต้องถูกกว่าแต่บางคนชอบกินอร่อยนะอร่อยนะแต่ก็หมด วันนี้ มักมองแต่รถถ้ารวมกลางๆถือว่าโอเคอร่อยแหละ แล้วยังมากินให้หมดก่อนป่ะ อัลบั้มสรุปกันครับร้านเรือนริมน้ำ อาหารถือว่าโอเคทุกเมนูนะส่วนต้มยำเนี่ยมันจะเป็นแบบต้มยำที่แบบว่าใช้มะขาม มันจะไม่ใช่แบบนั้นๆเหมือนที่เรากินกันแต่ถ้ามันอร่อยไหมรสชาติมันเหมือนกันแหละใช้ได้นี่แหละไอ้ที่เป็น The Best ของวันนี้ก็คือต้มยำปลาคังนี่แหละไอ้ผัดฉ่าปลาบึกก็ถือว่าโอเคนะ รสชาติไม่ได้แย่แล้วช่างแ***อร่อยปลาบึกคือเข้าไปหัวหน้าชุดแป้งทอดก่อนให้เนื้อมันแบบไม่ เขาไม่ได้เอามาผัดมันเลยกินแล้วเป็นคำอร่อยมากส่วน ผัดผงกะหรี่ปลาเผาะ OK ลดค่าผงกะหรี่จะเหมือนที่เราไปกินกับพวกสมบูรณ์โภชนาแ***เป็นเป็นแพทเทิร์นของ วงเกาหลีละรสชาติแบบแ***เหมือนกันหมดละอยู่ที่เนื้อปลาก็แค่ใส่เนื้อปลาแทน ปลาหมึกแห้งกุ้งไม่มีอะไรมากส่วน I have กระจกนึ่งบ๊วยคือมันรู้สึกว่ามันเครียด มันปาล์มเยอะอ่ะ พอกินก็ไปเราไม่ได้รู้สึกถึงเนื้อมันเป็นของผิวแล้วก็มันใช้ของมันน่ะ มันเยอะเพราะเมียกูกินแล้วมันเหมือนกินกับพวกนั้นเลยหรอวะกระเพาะปลา หนังหมูทอด หาสวนเมนูสุดท้ายครับปลาอะไรวะ ปัญญาอ่อนป่ะเนี่ย เมนูสุดท้ายเป็นนายชูชีพราคาก่อนก็คือรสชาติดี มันก็คือช่วงนี้แหละแต่โดนทั้งหมดทั้งมวลบรรยากาศมันได้ แล้วก็ให้ดี เราอยากต้องเติมให้อีกหน่อยบางคนที่ไม่ชอบ OK แล้วล่ะน่าจะอร่อยสุดละ สำหรับตัวเราเองเนี่ยผมเนี่ยขอผิดๆเลย คราวหลังถ้ามาก็ปรับของพิกุล 2 ถึงจะโอเคโดยเฉพาะต้มยำนี้ถ้าผิดตัวนี้เด็กที่ โอเคเดี๋ยวคราวหน้าเราไปกินที่ไหนไปด้วยครับไปทั้งหมดทั้งมวล จะเกิดขึ้นไม่ได้ถ้าไม่มีคนจ่ายตังค์ครับ งานอะไรต้องขอบคุณสปอนเซอร์หลักอย่างเป็นทางการของคลิปนี้ด้วย จ่ายตั้งแต่มายันกลับ อย่าลืมกด Like นะ ปรากฏ และกด OK กดใครอย่าลืมนะครับกดขายที่สำคัญ
