10 เมนูไข่ ง่ายๆ เป็นรายการอาหารที่นำเสนอเคล็ดลับในการทำอาหารจากไข่ให้ง่ายและสะดวกสำหรับทุกคนที่ต้องการสร้างอาหารอร่อยในบ้าน ไข่เป็นส่วนประกอบที่หลากหลายและเป็นที่นิยมในการทำอาหารทั่วโลก เราได้รวบรวมเมนูที่น่าลองทำเพื่อสร้างอาหารที่อร่อย ได้ใช้เวลาไม่นานและไม่ซับซ้อน ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ลูกเขย หรือเมนูอื่นๆ ที่สามารถเสริฟให้ครอบครัวและเพื่อนได้อร่อยสุดๆ พร้อมแชร์เทคนิคการทำที่ให้ได้ผลสำเร็จเสมอ ลองมาสร้างประสบการณ์การทำอาหารด้วยไข่ง่ายๆ กัน
เมนูที่ 1: ไข่ต้ม
ส่วนผสมและปริมาณ
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ ½ ช teaspoon
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งกระทะน้ำให้เดือดและใส่เกลือลงไป
- นำไข่ลงในน้ำเดือดและต้มไข่ในน้ำเดือดประมาณ 9-12 นาที
- เมื่อไข่สุกแล้วเอาไข่ออกมาและแช่ลงในน้ำเย็นเพื่อให้ง่ายต่อการปอกเปลือก
เมนูที่ 2: ไข่เจียว
ส่วนผสมและปริมาณ
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ ¼ ช teaspoon
- พริกไทย ¼ ช teaspoon
- น้ำมัน 2 ช teaspoon
ขั้นตอนการทำ
- ตีไข่ในชาม 1-2 ฟอง
- เพิ่มเกลือและพริกไทยลงไปในไข่และตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
- เมื่อน้ำมันร้อนใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ กรอบด้านล่างแล้วพับให้กรอบด้านบน
- พลิกด้านอีกด้านให้เหลืองกรอบ
เมนูที่ 3: ไข่ลูกเขย
ส่วนผสมและปริมาณ
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ ½ ช teaspoon
ขั้นตอนการทำ
- ต้มน้ำในหม้อให้เดือดและใส่เกลือลงไป
- แตกไข่ลงในน้ำเดือดเป็นช่องเดียว
- ต้มไข่ประมาณ 4-5 นาที
- เอาไข่ออกมาวางในชามน้ำเย็น เพื่อให้เป็นรสชาติที่กรอบและสดชื่น
เมนูที่ 4: ไข่ผัดกระเทียม
ส่วนผสมและปริมาณ
- ไข่ 2 ฟอง
- กระเทียมสับ 4-5 cloves
- น้ำมัน 2 ช teaspoon
ขั้นตอนการทำ
- ผ่าไข่ลงในชาม และตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
- ทอดกระเทียมในน้ำมันจนสว่าง
- เพิ่มไข่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
- ผัดให้ไข่สุกและเข้ากันกับกระเทียม
เมนูที่ 5: ไข่นกกระจอก
ส่วนผสมและปริมาณ
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ ¼ ช teaspoon
- น้ำมัน 2 ช teaspoon
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
- ลอกไข่ใส่ชามและตีให้เข้ากัน
- ทอดไข่ในกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ
- เมื่อไข่สุกและเริ่มมีรู้สึกเป็นเนื้อเดียวกัน กลับด้าน
- ทอดด้านอีกด้านจนกรอบ
เมนูที่ 6: ไข่ลูกเขียว
ส่วนผสมและปริมาณ
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ ½ ช teaspoon
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
- ลอกไข่และตีในชามให้เข้ากัน
- ใส่เกลือและพริกไทยลงในไข่
- ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนๆ และใส่ไข่ลงไป
- ผัดให้ไข่สุกและเข้ากันกับเครื่องแกง
เมนูที่ 7: ไข่เคี่ยว
ส่วนผสมและปริมาณ
- ไข่ 2 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช teaspoon
- น้ำตาลทราย ½ ช teaspoon
- น้ำมัน 2 ช teaspoon
ขั้นตอนการทำ
- ตีไข่ในชามให้เข้ากัน
- เติมซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายลงไปในไข่ ตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
- เมื่อน้ำมันร้อนใส่ไข่ลงไป ทอดจนสุกและมีลักษณะเคี่ยว
- เมื่อไข่เคี่ยวสุกแล้วเอาออกมาล้างน้ำเย็นเพื่อให้เป็นเนื้อนุ่ม
เมนูที่ 8: ไข่ลูกเขียวผัดไผ่ซาว
ส่วนผสมและปริมาณ
- ไข่ 2 ฟอง
- ไผ่ซาว ½ ถ้วย
- เกลือ ½ ช teaspoon
- ซอสปรุงรส 1 ช teaspoon
- น้ำมัน 2 ช teaspoon
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
- ลอกไข่ใส่ชามและตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่ไผ่ซาว และผัดให้สุก
- เมื่อไผ่ซาวสุกและเข้ากันกับไข่ ใส่เกลือและซอสปรุงรสลงไป
- ผัดให้เข้ากันและเสร็จสิ้นเมนู
เมนูที่ 9: ไข่เจียวหมูสับ
ส่วนผสมและปริมาณ
- ไข่ 2 ฟอง
- หมูสับ ½ ถ้วย
- เกลือ ¼ ช teaspoon
- น้ำมัน 2 ช teaspoon
ขั้นตอนการทำ
- ตีไข่ในชาม 1-2 ฟอง
- ใส่เกลือลงในไข่และตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
- ทอดหมูสับในกระทะจนสุกและกรอบ
- เมื่อหมูสับสุกแล้วใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ กรอบด้านล่างแล้วพับให้กรอบด้านบน
- พลิกด้านอีกด้านให้เหลืองกรอบ
เมนูที่ 10: ไข่ลูกเขียวผัดกุ้ง
ส่วนผสมและปริมาณ
- ไข่ 2 ฟอง
- กุ้งสด ½ ถ้วย
- เกลือ ¼ ช teaspoon
- น้ำมัน 2 ช teaspoon
ขั้นตอนการทำ
- ตีไข่ในชาม 1-2 ฟอง
- ใส่เกลือลงในไข่และตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
- ผัดกุ้งในกระทะจนสุกและสีแดงเข้ม
- เมื่อกุ้งสุกแล้วใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันและเสร็จสิ้นเมนู
สรุป
10 เมนูไข่ ง่ายๆ ที่เราได้นำเสนอในบทความนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการสร้างอาหารที่อร่อยและเติมพลังงานให้กับร่างกายของคุณ ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้มที่มีรสชาติบริสุทธิ์ ไข่เจียวที่กรอบนอกนุ่มใน หรือไข่ผัดกระเทียมที่หอมอร่อย เราหวังว่าคุณจะได้ลองทำและสัมผัสความอร่อยของเมนูเหล่านี้เอง ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารเช้าหรือมื้อค่ำ กับเทคนิคและวิธีการที่เราได้แนะนำ คุณจะสามารถสร้างเมนูไข่ง่ายๆ ที่อร่อยและเสริมพลังงานได้ง่ายๆ แบบมืออาชีพ อย่าลืมเตรียมเครื่องปรุงและวัตถุดิบตามที่ได้แนะนำไว้ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้ากันได้ทุกครั้งที่คุณทำเมนูนี้ขึ้นมา อย่างที่เคยบอกไป ทำอาหารเพื่อความสุขของคุณและครอบครัว และอย่าลืมสนุกกับกระบวนการทำอาหารด้วยความทุ่มเทใจที่ไร้ขีดจำกัด คุณสามารถสร้างอาหารอร่อยในบ้านเองได้เสมอ สุขสันต์กับการทำอาหารและเมนูไข่ง่ายๆ ที่เราได้แนะนำกันไป และอย่าลืมติดตามเว็บไซต์ของเราเพื่อข้อมูลเพิ่มเติมและเทคนิคการทำอาหารที่น่าสนใจค่ะ!