[แจกสูตร] ยำไก่แซ่บ – ชีวิตติดครัว

หากคุณเป็นคนรักการทำอาหาร และต้องการสูตรอาหารที่มีรสชาติอร่อยและสุขภาพดี โดยเฉพาะเมื่อคุณต้องการจัดเลี้ยงคนในครอบครัว หรือเพื่อนฝูง แนะนำให้ลองทำ “ยำไก่แซ่บ” ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติอร่อยและสุขภาพดีอย่างยิ่ง

ในบทความนี้เราจะแชร์สูตรอาหาร “ยำไก่แซ่บ” พร้อมวิธีการทำและส่วนประกอบของเมนูอาหารนี้

1. ส่วนประกอบ

ส่วนประกอบสำหรับการทำ “ยำไก่แซ่บ” ประกอบไปด้วย

• ไก่อบหรือย่าง 100 กรัม
• ผักกาดขาว 1 ถ้วย
• หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วย
• มะนาว 1-2 ลูก
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าแดงหรือพริกหวานหยวก 1 เม็ด (ตามชอบ)

2. วิธีการทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ไก่ลงไปลวกจนสุก ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
2. ผสมน้ำปลาและน้ำตาลทรายในชาม คนให้เข้ากัน
3. ล้างผักกาดขาวให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็

5. นำไก่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับผักกาดขาว หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งซอย ใส่ลงในชาม
6. หั่นพริกชี้ฟ้าแดงหรือพริกหวานหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามเดียวกับไก่และผัก
7. สกัดมะนาวเอาน้ำมะนาวใส่ลงในชาม แล้วคนให้เข้ากัน
8. ตรึงรสด้วยเครื่องปรุงรสตามชอบ

3. วิธีการเสริมสร้างรสชาติ

หากต้องการเสริมสร้างรสชาติของ “ยำไก่แซ่บ” สามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ได้แก่

• ข้าวเหนียวทอดหรือเครื่องทอดเส้นให้เป็นเครื่องเคียง
• ถั่วลันเตาหรือถั่วงอกให้เพิ่มประสิทธิภาพทางสุขภาพ
• เห็ดหอมฟ้าหรือเห็ดเข็มทองให้เพิ่มความเป็นเนื้อสัตว์ในส่วนประกอบ

4. ความสำคัญของการเลือกวัตถุดิบ

เพื่อให้ได้รสชาติและคุณภาพที่ดีที่สุดของ “ยำไก่แซ่บ” ควรเลือกวัตถุดิบที่สดและคุณภาพดี เช่น

• ไก่ที่ไม่มีสารเคมีหรือฮอร์โมน
• ผักสดและสะอาด
• มะนาวที่สดใหม่

FAQs

1. สามารถใช้ไก่ที่ต้มแล้วแล้วเก็บไว้ได้กี่วัน?

• ควรใช้ไก่ที่ต้มเสร็จแล้วใช้ทันที ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 1 วัน

2. สามารถใช้มะนาวเป็นส่วนผสมแทนมะนาวซีอิ้วได้หรือไม่?

• สามารถใช้มะนาวแทนมะนาวซีอิ้วได้ แต่อาจไม่ได้รสชาติที่แท้จริงของ “ยำไก่แซ่บ”

3. สามารถใช้เนื้อไก่อื่นๆแทนได้หรือไม่?

• สามารถใช้เนื้อไก่อื่นๆแทนได้ แต่อาจต้องปรับเวลาการต้มหรือย่างของไก่ตามความหนาของเนื้อ

4. สามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมได้หรือไม่?

• สามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมตามความชอบได้ แต่ควรใช้เครื่องเทศที่เข้ากันได้กับรสชาติของ “ยำไก่แซ่บ”

5. สรุป

“ยำไก่แซ่บ” เป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติอร่อยและสุขภาพดี สามารถท”ยำไก่แซ่บ” เป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติอร่อยและสุขภาพดี สามารถทำได้ง่ายๆ และเหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงคนในครอบครัวหรือเพื่อนฝูง โดยสามารถปรับแต่งรสชาติตามความชอบได้ง่ายๆ ด้วยการเพิ่มหรือลดส่วนผสมต่างๆ ในส่วนประกอบของเมนูอาหารนี้

[แจกสูตร] ยำไก่แซ่บ – ชีวิตติดครัว [VIDEO]

#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊
#ความแซ่บมาอีกแล้วค่า #ยำไก่แซ่บ !

สวัสดีค่าาาาทุกคน วันนี้เจ๊มีเมนูแซ่บๆ กรุบๆ กรอบๆ มานำเสนอค่า กับเมนู “ยำไก่แซ่บ” ค่า บอกเลยว่าทั้งซี๊ด ทั้งแซ่บ ใครอยากได้สูตรตามเจีเข้าครัวมาเลยค่า

เริ่มจากใส่ไก่หั่นชิ้นลงไปในชามผสม ตามด้วยเกลือ ผงกระเทียม คลุกเคล้าไก่ให้เข้ากับส่วนผสมเข้ากัน เสร็จแล้วนำไก่ไปชุบแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปชุบโซดา เสร็จแล้วชุบแป้งทอดกรอบอีกครั้ง จะทำให้ไก่มีความกรอบและอร่อยค่า เสร็จแล้วตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม นำไก่ที่ทำไว้ลงไปทอดในกระทะเลย ใช้ไฟกลางทอดนะ ไก่จะได้สุกทั่วกันทุกชิ้น ทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตักไก่ขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จแล้วใส่น้ำปลาลงไปในถ้วยผสม ตามด้วยมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไปเลยค่า ตามด้วยหอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จเรีบยร้อยแล้ว ทำง่ายมากกกก อย่าลืมไปลองทำกันน้า

วัตถุดิบและส่วนผสม
ไก่หั่นเต๋า 250 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ
โซดา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2-3 ลูก
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริก 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 2 หัว
ต้นหอม 20 กรัม

เนื้อหาของวิดีโอ [แจกสูตร] ยำไก่แซ่บ – ชีวิตติดครัว

สวัสดีค่ะชีวิตวันนี้ขอเสนอเมนูยำไก่แซ่บค่ะไส้กรอกซ่อนความแซ่บแบบเข้มข้นขับรถกันไปเลยทำตามได้ง่ายๆเหมือนเดิมแต่เริ่มทำดีกว่าค่ะเริ่มจากขั้นตอนการหมักใส่ไก่หั่นชิ้นลงไปในชามผสมเลือกผงกระเทียมลูกเราให้ไก่เท่ากันกับฝนผสมได้ค่ะหลังจากนั้นนำไก่ไปชุบแป้งทอดกรอบแนะนำไปชุบโซดาก่อนจะนำไก่ไปชุบแป้งทอดกรอบอีกครั้งขั้นตอนในการทำให้ไก่มีคำตอบและอร่อยนะคะต่อไปขั้นตอนการทอดต้มไก่ที่เราหมักไก่ทอดกรอบแล้วลงไปทอดในกระทะเลยค่ะขั้นตอนนี้ใช้ไฟกลางนะคะทอดให้สุกเหลืองกรอบเลยตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันต่อไปขั้นตอนการยำใส่น้ำปลามะนาวน้ำตาลทรายข้าวคั่วควนให้ส่วนผสมเข้ากันเลยค่ะไปไกลกรอบที่เราทอดไว้ลงไปได้เลยตามด้วยหอมแดงต้นหอมผักชีฝรั่งทุกเช้าให้เข้ากันเลยค่ะเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะไปรับประทานกันได้เลยใครไม่อยากพลาดเมนูเด็ดๆอย่าลืมกดติดตามเพจชีวิตติดครัวและกด Subscribe ใน YouTube Channel ชีวิตรีวิวกันด้วยนะคะ